Implantation Surgelés

frais industrialisé Géant Casino Albertville56535000 millions d’euros de CA en 2012220 employés | RAYON FRAIS INDUSTRIALISE | Nombre de salariés rayon FI | Segments | Chiffres d’Affaire | % du rayon FI | 10 salariés | -Charcuterie traiteur-Surgelés-Produits frais lactés | 299900010420004407000 | 5.3%1.8%7.8% | Le rayon frais industrialisé propose exclusivement des produits en libre services. Cet univers produit connait une chute importante de 8,8% pour 2012(1 316 250€ en 2011 et 1 200 000€

légumes. PHASE 2 STRATEGIE DE DIVERSIFICATION Première entreprise à lancer les légumes surgelés sur le marché et des légumes frais prêts l’emploi visant à la conquête d’un nouveau marché avec ces 3 produits (conserves, surgelés et frais prêts à l’emploi). En outre, STRATEGIE D’INNOVATION PHASE 3 STRATEGIE D’INTERNATIONALISATION Ouverture d’une filiale commercial au Brésil tout d’abord et après implantation géographique dans d’autres pays EUROPEENS, puis AMERICAINS comme l’Argentine, l’Uruguay

répartit entre trois gammes selon le procédé : |Chiffre d’affaires consolidé par gamme en 2012 | | |La conserve |Le surgelé |Le frais |Total | |En millions d’€ | | | | | |Chiffre d’affaires |953.9

I. Analyse de l’environnement Aujourd’hui, plus de temps de travail, moins de temps pour manger explosion du fast-food Population : Préoccupation des bienfaits nutritionnels à chaque repas Importante concentration en salariés à Paris 1ères implantations 2 II. Analyse de la demande Evolution globale de la demande En 2012, en France, 1600 restaurants Région parisienne: Points de vente multiplié par 3 en 10 ans Clients demandeurs d’une restauration rapide, saine et équilibrée Clients en quête

| STAGIAIRE : Nom :…………… ………………………….. Prénom : ………….…………………………. | UNITE COMMERCIALE : Raison sociale : ………..…………………………. Adresse : ………………………………….………. ………………………………………………….…. | Intitulé de la mission :Réapprovisionnement du rayon surgelé | Période : | Compétences mises en œuvre | Savoirs associes mobilises | C12 | Organiser le travail | | S41 | Les bases de la mercatique | | C21 | Assurer le fonctionnement de l’UC | | S421

transporteurs, il bénéficie aussi d’une implantation au cœur d’une région avec beaucoup de producteurs locaux avec lesquels nous travaillons dans plusieurs domaines ( produits laitiers, fruits et légumes, spécialités bretonnes, etc) .Le magasin bénéficie aussi d’une implantation importante dans l’occupation du territoire par le groupe U ce qui permet de toucher un maximum de prospects mais surtout un emplacement très important lors de la saison d’été par son implantation proche des côtes ce qui permet une

crise économique actuelle, les entreprises ont de plus en plus de mal à se développer ; les décisions stratégiques sont donc devenues indispensables. Dans ce dossier nous allons étudier la stratégie de Picard. Cette société spécialisée dans le surgelé existe depuis plus de 100 ans. Aujourd’hui les clients de Picard sont divers, il y a les célibataires qui ne savent pas cuisiner mais également des familles avec enfants, tous viennent chez Picard pour la qualité des produits. Dans une première

Légumes Textile hommes Accessoires Jouets Liquides Allée principale (transversale) Épicerie Textile femmes Papeterie Culture Audio - Vidéo Audio - Vidéo Photo Photo Fleurs Glaces Hygiène - Beauté Traiteur Produits laitiers Surgelés Épicerie Épicerie Zone de caisses Allée périphérique Passage de transition pour fluidifier la circulation Tête de gondole Zone saisonnière alimentaire Zone saisonnière non alimentaire Épicerie Textile femmes Glaces Entrée

positions de leader. * Carte d’identité de l’unité commerciale : Nom : Supermarché casino Activité : grande distribution Chiffre d’affaire : Surface : 2200 m2 Nombre d’employer : 26 Date d’implantation : 2. CONTEXTE GEOGRAPHIQUE * Implantation Mon unité commerciale est située dans le boulevard Gallieni à Villeneuve la garenne Les concurrents les plus proches sont présents sur le même boulevard 3. CONTEXTE ORGANISATIONNEL * Organigramme : (annexe) Organigramme de mon unité commerciale

collaborateurs Groupe Auchan dans le monde > Un chiffre d'affaires HT consolidé de 48,1 milliards € en 2013 > Un chiffre d’affaires TTC sous enseignes de 62,1 milliards € en 2013 > Un effectif de 302 500 salariés exerçant plus de 150 métiers > Une implantation dans 15 pays Le groupe a une organisation transverse car divisé en trois activités : Grande distribution (hypermarché, supermarché …) Finance (crédit, épargne, assurance) Immobilier (promotion immobilière) Politique de fidélité : La Carte Waaaohh