La Digestion

LA DIGESTION CHEZ L'HOMME AU CYCLE 3 Objectifs: Les différentes parties de l'appareil digestif de l'Homme. Le rôle des différents organes. La notion de digestion et d’absorption. Matériel Radios du tube digestif (diapos). Puzzle de l'appareil digestif. Films sur le corps humain: exemple : Nathan vidéo ou film du classeur Delagrave Documents extraits du manuel Bordas, Sciences et Technologie au cycle 3. Point de départ : Un enfant mange un morceau de pain devant les autres élèves

Résumé L’appareil digestif Décrire le processus de digestion Fonction qui permet de dégrader les aliments en éléments simples Par des moyens mécaniques et chimiques (enzymes) Absorption et utilisation comme pouvoir énergétique ou éléments de base de constitution Tube digestif Bouche, oesophage, estomac, intestin grêle, colon, rectum +/- glandes annexes (sécrétions digestives) Glandes Glandes salivaires Foie Pancréas I. Anatomie a) La cavité buccale Six parois : lèvres (avant) palais

nutriments Au XVIII e siècle, les scientifiques s’interrogent sur le mécanisme de la digestion. Une des théories de l’époque est celle de Giovanni Borelli (1608-1672) pour qui la digestion serait un phénomène purement mécanique : les aliments seraient simplement broyés dans le tube digestif. Le scientifique français Réné-Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) ne croit pas à cette théorie. Il étudie la digestion sur des rapaces qui sont des oiseaux dont la particularité est de rejeter sous forme

La digestion. La digestion, c’est la transformation des aliments en nutriments assimilables par l’organisme. Dans le tube digestif, les aliments subissent une série de dégradations mécaniques et chimiques qui découpent les éléments nutritifs. Les nutriments résultant de la digestion sont suffisamment petits pour traverser la paroi poreuse de l’intestin. Ils passent dans le sang et dans la lymphe : c'est l'absorption. Le sang apporte les nutriments à tous les organes du corps. Ils pénètrent dans

est la trypsine, dont le rôle est de digérer les protéines au niveau de l'intestin, c'est-à-dire en milieu basique. Huit expériences proposent une digestion en présence de trypsine, d'une durée de 30 minutes, mais dans des conditions de températures et de pH variables. Voici les résultats prévisibles : Tube n°1 : même composition qu'à t0. → pas de digestion de la protéine.  HCl acidifie le milieu, cette modification de pH doit fortement dénaturer l'enzyme (ions H+ ajoutés au milieu, créent de nouvelles

983018_B_CA.qxd 3 1 2/04/10 9:58 Page 21 La digestion des aliments Des aliments dans le tube digestif (pp. 82-83 du manuel de l’élève) Capacités du programme – Observer, recenser et organiser des informations relatives au trajet des aliments (...) dans le tube digestif. – Présenter ces informations sous une forme appropriée. Conseils et suggestions – En complément du doc. 1, on pourra demander aux élèves de localiser certains organes sur leur propre corps (estomac

en s.v.t Theme: LA DIGESTION Exposants: -Outhman ould isselmou (chef) -Ahmed salem bouboutt Plan de l'expose: Introduction Qu'est ce que la digestion? conclusion introduction La digestion est le processus au cours duquel un organisme[->0] vivant reçoit du milieu extérieur des aliments (eau, molécules organiques et minéraux), les modifie afin de les transformer en nutriments[->1] et sélectionne les éléments assimilables ou non. Par définition, la digestion est un processus présent

4500 cal pour un homme qui effectue des" travaux de force" * 1969 : J. TREMOLIERES a fixé les besoins énergétiques journaliers pour l'homme à 2150 cal et 1700 cal pour la femme d) Histoire de la digestion * Hippocrate (460-377 av. JC) démontre que la digestion est une coction des aliments sous l’action de la chaleur animale * Platon (428-347 av JC): la théorie de trois âmes : l’âme immortelle est logée dans la tête, l’âme mortelle dans la poitrine et l’abdomen. « Pour

de la digestion : péristaltisme et segmentation ; afin de permettre la progression de la nourriture le long du tube et de faciliter la digestion chimique La séreuse ou adventice fine membrane qui met en relation le tube digestif avec les autres organes et les vaisseaux. Elle présente un rôle de lubrifiant et de protection en permettant aux replis intestinaux ( anses ) de glisser les uns par rapport aux autres afin de permettre un brassages des aliments. II) La digestion Définition

parties du corps tels le foie et le pancréas sont essentielles à la digestion puisqu’elles sécrètent des sucs et des enzymes permettant de faciliter la digestion et l’absorption des aliments. Ces deux parties entrent dans la catégorie des glandes digestives, tout comme les glandes salivaires et les glandes intestinales, puisqu’elles sécrètent des liquides permettant la transformation des aliments tout au long du processus de digestion. Chaque partie nommée ci-dessus détient un rôle important qui permet