Le Marché Générique De La Restauration Rapide

1. Notes rapides sur la politique de Machiavel1 Le caractère fondamental du Prince, c'est de ne pas être un exposé systématique, mais un livre « vivant », où l'idéologie politique et la science politique se fondent dans la forme dramatique du « mythe ». Entre l'utopie et le traité scolastique, formes sous lesquelles se présentait la science politique jusqu'à lui, Machiavel, donna à sa conception la forme imaginative et artistique, grâce à laquelle l'élément doctrinal et rationnel se trouve incarné

rencontre : entrepreneur/idée/ressources L’entrepreneur idéal n’existe pas, mais certaines qualités sont requises : pas peur du risques, être tenace… Il n’y a pas de profil idéal mais des profils par secteurs d’activité. Le processus de création Etude de marché La demande présente ou pas ? L’offre, la concurrence Etude économique et financière Bilan de départ, et prévisionnel sur 3 ans Formalités Admistratives… Démarrage Le plan d’affaires, synthèse du projet : Synthèse du projet présenté aux actionnaires

HOTELLERIE TOURISME Hôtellerie restauration PROJET TUTORE Les stratégies de différenciation des établissements de restauration commerciale Angelina LETCHEVA Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Cedric LAVIALLE UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL ET NOUVELLE UNIVERSITE BULGARE A ALBENA LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Hôtellerie restauration PROJET TUTORE Les stratégies

Lycée Georges Duby, Luynes BTS Commerce International 2010/2011 CCF 2 : Etude de marché Le marché du vin au Vietnam NICOLAÏ Emmanuel Sommaire Introduction (p3) 1-L’environnement du pays A- Situation général (p4) B- Information utile à l’étude (p5) 2-L’offre A- Acteurs du marché (p6) B- Organisation et moyens d’actions (p7) 3-La demande A- Au niveau quantitatif (p8) B- Au niveau qualitatif (p9) Conclusion (p10) Sources Introduction La société Vialard est une

DAS au moyen du modèle SWOT afin de choisir une stratégie générique. Enfin, elle élabore les politiques fonctionnelles et établit les plans d’actions commerciales. Model LCAG (Learned, Christiansen, Andeus, Guth (proffesseurs d'Harvard) Diagnostic SWOT . * STRATEGIE CORPORATE Elle a pour but de savoir dans quel(s) métier(s) l’entreprise doit être présente afin de délimiter son périmètre d’activités (attractivité d’un marché et choix du portefeuille d’activités) et quelle stratégie

critères. Segmenter = regrouper des éléments de façon homogène. Segmentation stratégique = Découpage de l’entreprise en unités homogènes. Approches de segmentation : - Technologie ou aspect produit - Besoin satisfait ou aspect marché - Clientèle ou aspect marché D’autres critères peuvent être utilisés, selon Atamer et Calori (1993) on peut utiliser les éléments de la chaîne de valeur pour les acheteurs, ou les partages de ressources entre activités. Il est difficile de faire de la segmentation

l’avenir (caractéristique du XXIe siècle), il faut avoir une lecture plus dynamique du passé. II- Les différentes étapes de la démarche stratégique : SCHEMA Figure 1 : La démarche stratégique Le diagnostic. Un imprimeur doit investir, surveiller les prix du marché, améliorer sa productivité, s’adapter aux attentes et à la demande des clients en prenant le temps de réaliser une analyse externe (Quelles sont les opportunités et les menaces qu’il perçoit dans son secteur, son environnement ?) et une analyse interne

fidélisation des clients Idée de convivialité « La famille innocent » Mais sans les repas interminables à côté de tante Germaine On voulait savoir si vous aimeriez en faire partie. Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas une secte mystérieuse où l’on marche sur des braises et où l’on chante autour d’un feu de camp avec des chaussettes en laine de chèvre. En tant que membre de notre famille, vous recevrez des nouvelles d’innocent environ une fois par mois et vous pourrez gagner plein de smoothies. On

des besoins réels et des attentes. 1)-Le Besoin : De nombreux auteurs ont cherché à classer de différentes catégories de besoins, cette classification propose des pistes pour expliquer la consommation d’un produit ou analyser la structure d’un marché, nous retiendrons deux classifications : [pic] La classification de Maslow La pyramide de maslow est basée sur l’hypothèse d’une hiérarchie de besoin Besoin D’accoplissement 1 Besoin d’estime 2 Besoin d’appartenance et d’affection

globale. On l'appelle également la stratégie générale, ou la stratégie du groupe. Ou encore : corporate strategy. Objectifs de la stratégie globale : Ajouter de la valeur aux différentes activités de l'entreprise. Comment ? : En choisissant les marchés sur lesquels on veut s'implanter et évoluer, cela suppose également éventuellement de s'engager dans de nouveaux domaines ou se retirer de domaines particuliers pour se recentrer sur un domaine spécifique. La corporate strategy repose sur le métier