Marché Glace Artisanale

I.introduction : La crème glacée a fort probablement émergé des breuvages glacés qui étaient populaires à l'époque médiévale. Du vin et des fruits étaient refroidis avec de la glace provenant des montagnes, pour l'Empereur de Rome, au premier siècle. En 1851, la première industrie en Amérique à fabriquer en grande quantité de la crème glacée s'est établie à Baltimore, Maryland, par Jacob Fussell. Toutefois, même si la popularité des desserts glacés n'a jamais cessé d'augmenter, ce n'est que dans

fabrication, de vente et de livraison de petits déjeuners. Le smoothie est une boisson à à partir d’ingrédients frais et naturels tels que les fruits et sont parfois mélangés à des jus de fruit ou de glace pilée. Les premiers smoothies ont été commercialisés dans les années 1960 par des vendeurs de glace et des magasins diététiques. C’est à partir des années 2000 que les ventes de smoothies que les ventes se sont accrus aussi baux Etats-Unis puis dans les 2007, les premiers smoothies sont vendus en

des PME agro-industrielles 11.2. Caractéristiques des producteurs de l’agro-industrie a) La filière « Mangue » b) La filière « Café » c) La filière « Fruits et légumes transformés » d) La filière « Boissons alcoolisées » e) La filière « Eau purifiée/glace et Boissons Gazeuses » f) La filière « Produits Laitiers » g) La filière « Pâtes alimentaires, Pains, Pâtisserie, Pizza » h) La filière « Céréales transformés » i) La filière « Aviculture industrielle » j) La filière « Produits de l’élevage et de pêche

Caribbean and Pacific Agence de Développement de la Pêche Agence de Réglementation de la Pêche Bureau de Contrôle des Produits Halieutiques Bonnes Pratiques de Laboratoires Centre d’Assistance, d’Expérimentation et Vulgarisation pour la Pêche Artisanale Coordination du Financement spécial Cellule d’Etude et de Planification Cadre Intègre Commission Présidentielle Centre de Recherche Océanographique de Dakar-Thiaoye Direction de l’Océanographie des Pêches Maritimes Direction de la Protection

4. Difficultés rencontrées 17 5. Résultats obtenus et réalisations concrètes 18 6. Suggestions d’amélioration 19 INTRODUCTION J'effectue mon stage de deuxième année au sein de l'entreprise de production et de ventes de crèmes glacées de grande qualité Oddono's Gelati Ltd. Il s'agit là d'un stage commercial, conformément aux exigences de l'ESSCA, où j'ai occupé le poste de "Sales Assistant and Assistant manager" au sein de la boutique dans le quartier de South Kensington à Londres

sectoriels 2010 Industrie Agroalimentaire en Midi-Pyrénées > plus de 900 établissements riés > plus de 17 000 sala ments > 71 % des établisse lariés ont moins de 10 sa Source : fichiers des CCI, OBSéco, 2009 Industrie agroalimentaire hors activité artisanale Midi-Pyrénées : 1ère région française pour : • son pôle confiturier ionaux) bis (73 % des volumes nat • la collecte de lait de bre des ts au lait de brebis (69 % et la fabrication de produi productions nationales) % de la de salaisonnerie

III. Diagnostic de la marque ..........................................................................19 A) B) C) D) D) Environnement .......................................................................................................... 19 Marché ....................................................................................................................... 20 Concurrence............................................................................................................... 22

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE : 24 IX. ANALYSE ECONOMIQUE : 25 X. QUEL PRODUIT LANCER ? 28 XI. A QUEL PRIX LANCER ? 32 XII. AUPRES DE QUI LANCER ? 35 XIII. OU LANCER ? 38 XIV. QUAND LANCER ? 42 XV. COMMENT LANCER ? 44 XVI. LES MARCHES-TESTS : 61 XVII. PLAN FINANCIER : 62 XVIII. CONCLUSION : 73 XIX. BIBLIOGRAPHIE : 74 INTRODUCTION : Qui n’a jamais vécu cette expérience de se dire : « Oh mon dieu, pourquoi est ce que personne n’a pensé à inventer ce produit pour

alors que la consommation ne suit pas. Le problème risque encore de s’accentuer par la volonté de l’Europe de supprimer les quotas laitiers en 2015. Ces quotas mis en place en 1984 avaient permis de limiter et stabiliser la production laitière. Le marché sera libéralisé en 2015. Pour s’y préparer, les quotas sont augmentés chaque année de 1%. En 2011/2012, six pays ne se sont pas contentés de cette hausse et ont dépassé leurs quotas nationaux. Il s’agit de l’Autriche, l’Irlande, les Pays-Bas, l’Allemagne

Portes de garage Portes automatiques Contrat d'entretien Portes Pliantes Vitrées Tournantes Magasin 1938 Créée en 1938, entreprise de ferronnerie puis de métallerie en 1960 par monsieur SVATON Joseph, l’entreprise SVATON fut d’abord artisanale avec un effectif de deux personnes. Elle était à l’origine domiciliée au : 45 avenue Jean Bart 93150 – LE BLANC MESNIL 1945 En 1945, juste après la seconde guerre mondiale, Monsieur SVATON fait entrer