Memoire Nouveau Concept Boulangerie

2. Fonctionnement de la centrale d’achat 23 3. Circuit direct ou indirect ? 26 Conclusion 29 Annexes 30 Bibliographie 38 Introduction Ce mémoire traite le rôle d’assistant chef de rayon Image-Nomade effectué au sein du magasin Auchan Okabé. Il met en exergue le rôle d’un chef de rayon dans l’entreprise, les missions qu’il se doit d’effectuer à fréquence journalière et hebdomadaire, et

2.1 RAPPEL DES CONCEPTS PHILOSOPHIQUES DE BASE A) L'ÊTRE 1) Définition possible C'est ce qui est, indépendamment de ses déterminations particulières (c'est-à-dire de ses variantes). 2) Critique de la définition, d'après Blaise PASCAL Toute définition nécessite l'utilisation du verbe "être". La définition donnée est donc une double tautologie, puisqu'on utilise le même verbe à l'infinitif substantivé ("être") et deux fois à l'indicatif. 3) Recherche de concepts plus nuancés

Mémoire de stage  AGAP du Vieux-Gatineau Avril 2009 Sommaire Remerciements 2 Introduction 4 I. Connaissance du terrain : le Vieux-Gatineau, un secteur en manque d’achalandage 5 A. La mission 5 B. L’offre commerciale du secteur du Vieux-Gatineau 7 1- Un secteur peu dynamique 7 2- Des gens d’affaires pas toujours complémentaires 9 C. Un recrutement commercial urgent 10 1- Attirer de nouveaux gens d’affaires pour combler les places vacantes 10 2- Augmenter

d'autre part, à des méthodologies empiriques pour mener études et enquêtes. Tout d’abord, les recherches expliquent que le parfum est un produit fortement impliquant pour le consommateur : les scores concernant les cinq facteurs qui constituent le concept d'implication sont élevés (Kapferer et Laurent, 1985) : - l’intérêt du consommateur pour le produit est fort, - la probabilité subjective de faire une erreur lors de la décision d’achat est assez élevée, - la gravité perçue des conséquences d'une

d'autre part, à des méthodologies empiriques pour mener études et enquêtes. Tout d’abord, les recherches expliquent que le parfum est un produit fortement impliquant pour le consommateur : les scores concernant les cinq facteurs qui constituent le concept d'implication sont élevés (Kapferer et Laurent, 1985) : - l’intérêt du consommateur pour le produit est fort, - la probabilité subjective de faire une erreur lors de la décision d’achat est assez élevée, - la gravité perçue des conséquences d'une

Introduction Depuis le début du 19ème siècle et surtout depuis la crise de 1929, le marketing fait partie des stratégies d’entreprise que ce soit pour des entreprises liées aux produits ou service. En effet, avant de lancer un nouveau produit sur un marché, il faut évaluer les risques du marché pour éviter un échec commercial que ce soit au niveau de l’image et financier. Avec une augmentation de la concurrence, les stratégies rationnelles de commercialisation ne suffisent plus

d’intégrer les huiles oméga 3 dans le chocolat en tablette. Le suisse Barry Callebaut cherche actuellement une formule de chocolat enrichie en plyphénols pour lutter contre l’obésité. Ces innovations semblent plus prometteuses que la cosmétofood, un concept importé du Japon, qui allie chocolat et vertus cosmétiques, et fait rentrer la nourriture dans la dimension de la beauté. Cette forme de chocolat n’a eu qu’une audience très limité et a été retiré de la vente dans l’Hexagone peut de temps après leurs

elles sont sur le terrain, il faut leur laisser une certaine souplesse qui portera essentiellement sur le choix des produits les plus moteurs d’une franchise à mettre en avant sur leur marché et sur l’interprétation la plus pertinente par les mots du concept publicitaire international. Un pays peut aussi avoir une action directe via des initiatives de publi-rédactionnels avec ses magazines locaux. La part des budgets média accordée aux publi-rédactionnels restes néanmoins limités et sous contrôle. Le

un marché concurrentiel Selon le positionnement (haut/bas gamme). selon le caractère anomal ou banal. l'entreprise peut choisir. dans le premier cas, une distribution sélective, dans le deuxième cas une distribution ouverte produit plus ou moins nouveau sur un marché qui est encore évolution Dans la perspective d'un positionnement haut l'entreprise peut chercher à écrémer le marché en distribuant à prix élevé de manière sélective, voire même exclusive Produit de grande consommation Une distribution

normalement par l’apparition d’une toute nouvelle fonction au Maroc : Le merchandising. Ce nouveau concept, méconnu jusqu’à ce jour, fait aujourd’hui le champ de bataille des grandes surfaces qui essayent constamment de parfaire leur offre prix et produit développé en destination des clients. Pou cela, un recours systématique aux différentes techniques du merchandising paraissait fiable et efficace. Ce mémoire a pour but de mettre la lumière sur la pratique du merchandising au Maroc et plus particulièrement