Vignoble de Chablis

Commander Le vignoble de Chablis appartient au vignoble de Bourgogne et s’étend à fleur de coteau sur près de 27 communes en longeant la rivière le Serein sur 20 km de long et 15 km de large. Il existe 4 niveaux d’appellations à Chablis : communale, village, premier cru et grand cru. Les sols datent du Jurassique, c’est-à-dire des roches vieilles de 150 millions d ‘années, plus précisémment du Kimméridgien pour les Chablis, Chablis 1er Cru et Chablis Grand Cru et accessoirement

Introduction: Historiquement dédié au vin, le domaine de Béru cultive la vigne depuis quatre siècles. Le vignoble, implanté sur le terroir du chablisien autour de la petite commune de Béru, entre Tonnerre et Chablis, est entièrement détruit par le phyloxéra puis replanté par le Conte Eric de Béru en 1987. Gravement malade et dans l’incapacité de s’occuper de la gestion du domaine, le Conte cède ses parcelles en fermage. En 2003, sa fille Athénaïs, soutenue par la Comtesse Laurence de Béru

également une part du Parc Régional du Morvan et de son relief vallonné. Terre propice au tourisme vert et aux activités sportives et de plein-air,l’Yonne est également sinuée de cours d’eau qui invitent à la navigation de plaisance. Célèbre pour ses vignobles, notamment en pays chablisien, l’Yonne et la Bourgogne en général jouissent d’une excellenteréputation dans les domaines viticole et gastronomique. Le département se prête également à de nombreuses découvertes culturelles et historiques à travers

Le vignoble de Bourgogne2 est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d'origine contrôlée (AOC) : 9 appellations « régionales », 41 appellations communales ou « villages » (avec 562 appellations « premiers crus » sur ces appellations « village ») et 34 appellations « grands crus ». La région Bourgogne produit

Michelin ) - la Côte Saint Jacques, à Joigny tenu par Jean Michel lorrain ( 3 étoiles au Michelin ) - - Le vignoble de Bourgogne et un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de laSaône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais.  Les principales subdivisions sont le Chablis dans l‘Yonne, le Côte de Nuits et le Côte de Beaunes en Côtes d’Or, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais en Saône et Loire

Carte des vins blancs -AOC L'Etoile 2011: vin blanc sec, vignoble du Jura et en particulier de la région viticole des côtes du Jura. Ce vin est constituée des cépages Savagnin et Chardonnay. En bouche c'est un vin plutôt fruitée et rond. Sa température de service idéal est de 12°. - AOC Alsace Riesling 2011: vin blanc sec, vignoble d'Alsace et plus précisément dans les région du Haut-Rhin et du Bas-Rhin. Ce vin est exclusivement constituée du cépages Riesling blanc. En bouche c'est un vin assez

traversée par deux grands fleuves, la Seine et la Loire. LES PRINCIPAUX VIGNOBLES DE LA BOURGOGNE : Chablis et Grand Auxerrois  A mi-chemin entre Beaune et Paris, la région viticole de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Au milieu des vallons aux sommets boisés, la vigne tapisse les coteaux bordant la jolie vallée du Serein. Les ceps plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire qui donne aux vins de Chablis leurs arômes minéraux caractéristiques, pour votre plus grand plaisir !Ici

Ashish Sharma 21 mars 2012 Les vins rouges de Bourgogne [pic] Les vins rouges de Bourgogne I. Quelques généralités sur le vignoble bourguignon • Etendue sur 250 km du nord de Chablis au sud du Mâconnais, la Bourgogne viticole est un des plus prestigieux vignobles de France et du monde. • Le vins de Bourgogne sont issus majoritairement du Pinot noir à 36% de l’encépagement total et seulement à 11% du Gamay. Les cépages blancs

I . Jean Louis est un exploitant indépendant qui détient un vignoble de 30 hectares produisant la gamme de vin Chablis avec comme produits phares le chablis et le chablis premier cru. L’entreprise que dirige JL est issue d’une organisation familiale puisque sa terre est travaillée depuis 2 générations par sa famille donc son savoir-faire est perpétué pour garder la qualité de son exploitation. JL à exactement 2,65% des vignes exploitables de la région viticole et se trouve dans les 40% des vignerons

cerise marmotte, pruneau de Vitteaux.Légumes : Asperge de Ruffey, cornichon d’Appoigny, oignon d’Auxonne, truffe de Bourgogne.Céréales : Grains de Moutarde | Animaux | Volailles de Bresse, Bœuf et mouton Charolais, escargot de Bourgogne. | Les vignobles du Bourgogne : APPELLATIONS | Situation Géographique | Cépages | observation | Les appellations régionales AOC6 appellations génériques3 appellations plus restrictives.54,5% | 6 appellations génériques Département de l’Yvonne, la Côte d’or, la