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Depuis la révolution industrielle, la structure de l’entreprise s’est complexifiée, les organisations se sont spécialisées et le personnel s’est multiplié, entraînant ainsi des changements majeurs dans la gestion des ressources humaines. Autrefois l’apanage du propriétaire d’entreprise, la GRH relève aujourd’hui de la fonction RH ou du service de RH. Il y a cependant une distinction importante à faire concernant ces deux termes. La responsabilité d’encadrement va de paire avec le fait que les entreprises emploient et gèrent du personnel. Par conséquent, elles ont toutes une fonction RH qui impliquent tous les cadres de l’organisation. Le service des RH quant à lui est représenté par un professionnel ou une unité qui se spécialise en RH (St-ONGE et AL., 2009, p.5). Les grandes entreprises ou organisations peuvent se permettre d’avoir un service des RH, ce qui n’est souvent pas le cas pour les plus petites. Mais dans un cas comme dans l’autre, tous les acteurs (état, dirigeants, cadres hiérarchiques, RH, syndicats, employés) de l’organisation ont quelque chose à gagner et doivent collaborer à leur niveau, à la réussite de la GRH.
Nous nous devons également définir qu’est-ce que la gestion des ressources humaines afin de déterminer la place qu’elle occupe dans une organisation. «La gestion des ressources humaines (GRH) regroupe l'ensemble des pratiques de planification, de direction, d'organisation et de contrôle des ressources humaines au sein de l'organisation. Plus précisément, on parle alors d'activités de planification des ressources humaines, de recrutement, de sélection, d'accueil, de formation, de développement, de gestion des carrières, de rémunération, d'évaluation des performances, de gestion de la santé et de la sécurité, d'organisation du travail, d'administration de la convention collective, de gestion de la diversité, etc. ». Une bonne gestion des