Section 3: Alimentation

Pour être en bonne santé il faut faire beaucoup d’activité physique, mais il faut surtout garder une alimentation saine. Cela ne veux pas dire de continuellement manger des légumes, des fruits et de ne jamais manger de nourritures gras de restaurations. Cela veut juste dire de bien manger, mais qu’est-ce bien manger?

Bien mangé, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à manger plus d’aliments qui sont bénéfiques pour notre santé comme des fruits ou des légumes et moins d’aliments sucrées (par exemple les friandises, des gâteaux ou des boissons sucrées), moins d’aliments salés (comme des chips) et moins de gras.

Le gras n’est pas juste sous forme de Hamburger, de frites ou de croquettes, mais le gras se trouve aussi sous forme de lipides dans les huiles, les crèmes, le beurre et etc. Quand nous pensons aux lipides, nous pensons au plus grand ennemi de tout ceux qui veulent perdre du poids. Mais les lipides sont une source essentielle au fonctionnement à notre organisme. Ils exercent des rôles majeurs au sein de notre organisme : ils participent à la structure et à la fonction des membranes cellulaires et interviennent dans de nombreuses fonctions biologiques (hormones, vitamines, transport, réserve). La Valeur énergétique des lipides sont de 9 kcal / g.

Les glucides son indispensable à notre alimentation. Ils constituent 40 à 45 % de nos besoins énergétiques, ils sont notre principale source d’énergie. Ils constituent un carburant vital pour le cerveau et les muscles et certains sont indispensables au bon fonctionnement de l’intestin. Les glucides aussi connues comme sucre sont diviser en deux catégories : glucide simple et glucide complexe. La différence entre les glucides simples et complexes est la taille des molécule, mais pas forcément leur vitesse d'assimilation, car un sucre complexe peut aussi être rapide. La valeur énergétique en moyenne