Brand
Audit
de
Mc
Donald’s


Brief
du
marché
de
la
restaura?on
 rapide

CA
en
France
:
30
milliards
d’euros
 Secteur
qui
a
le
moins
souffert
de
la
crise
 En
constante
évolu?on
depuis
20
ans
 Hausse
de
54,6%
en
5
ans
 7/10
repas
hors
domicile
pris
dans
la
 restaura?on
rapide
 • Dépense
moyenne
pour
un
repas
:
4,40€
 • • • • •

Brief
du
marché
de
la
restaura?on
 rapide

• Tendances
2010
selon
le
Sandwich&Snack
show
:

– Innover
en
permanence
:
pour
des
consommateurs
en
 perpétuelle
évolu?on
 – Importance
des
signatures
:
consommateur
à
besoin
 d’être
rassuré
par
des
marques
à
grandes
notoriété
 – Hyperspécialisa?on
:
pour
se
différencier
émergence
 de
beaucoup
de
concept
autour
de
produit
 – Snacking
haut
de
gamme
:
créer
par
de
nombreux
 chef,
devient
une
réelle
alterna?ve
à
la
restaura?on
 tradi?onnelle
 – Retour
aux
sources
:
nature,
économie
durable,
bio,
 origine
des
produits...


Brand
Audit
de
Mc
Donald’s

• 1.
L’entreprise
Mc
Donald’s
 • 2.
Performance
de
Mc
Donald’s
 • 3.
Cible
et
posi?onnement
 • 4.
MIX


1.
L’entreprise
Mc
Donald’s

• Fiche
d’iden?té

– Créa?on
:
15
Mai
1940
 – Fondateurs
:
Richard
et
Maurice
Mc
Donald
 – Actuel
dirigeant
:
Andy
Mc
Kenna
 – Personnage
clé
:
Ronald
Mc
Donald
 – Siège
social
:
Oak
Brook,
Illinois
 – Slogan
:
«
I’m
lovin
it
»
 – Société
sœur
:
Mc
Café
 – CA
mondial
:
22,745
millions
de
dollars
 – Effec?f
mondial
:
465
000
salariés


1.
L’entreprise
Mc
Donald’s

• Histoire

– Année
1950
:
début
des
franchises
 – Année
1960
:
développement
nord
américain
 – Année
1970
:
interna?onalisa?on
 – Année
1980
:
début
de
la
mondialisa?on
 – Année
1990
:
inversion
de
tendance
 – Année
2000
:
marque
en
crise
?
 – Aujourd’hui
:
marque
en
reconstruc?on


1.
L’entreprise
Mc
Donald’s

• Iden?té
–
valeur

– Engagement
social
 – Engagement
pour
la
qualité
 – Engagement
pour
la
nutri?on
 – Engagement
pour
l’environnement


2.
Performance
de
Mc
Donald’s

• Chiffres
clés
en