CORRIGE Supermarché CHAMPION
Remarque préalable : l’introduction et la conclusion ne sont plus demandées ni prises en compte dans la notation de la copie.

Dossier 1 - Le management du rayon « charcuterie traditionnelle – traiteur »

1.1- Tableau de bord du rayon pour le premier semestre 2005
Chiffres d’affaires
Réalisation des objectifs de chiffre d’affaires 2005
Mois

Objectif de C.A.

C.A.réalisé

Ecart valeur

Ecart %

Cumul objectif

Cumul réalisé

Ecart cumulé valeur
Ecart
cumulé %

Janvier
20 900
18 840
-2 060
-9,86
20 900
18 840
-2 060
-9,86
Février
19 600
17 853
-1 747
-8,91
40 500
36 693
-3 807
-9,40
Mars
20 500
20 100
-400
-1,95
61 000
56 793
-4 207
-6,90
Avril
21 900
21 509
-391
-1,79
82 900
78 302
-4 598
-5,55
Mai
20 800
21 900
1 100
5,29
103 700
100 202
-3 498
-3,37
Juin
23 500
20 019
-3 481
-14,81
127 200
120 221
-6 979
-5,49
TOTAL
127 200
120 221
-6 979
-5,49

Evolution des chiffres d’affaires mensuels 2004/2205

Mois
CA réalisé
2004
CA réalisé
2005
Evolution en %

Janvier
19467,3
18 840
-3,22
Février
18534,4
17 853
-3,68
Mars
20988,8
20 100
-4,23
Avril
21055,1
21 509
2,16
Mai
21953,8
21 900
-0,25
Juin
22473,9
20 019
-10,92
Total
124473,3
120221
-3,42

Evolution des chiffres d’affaires par famille de produit premier semestre 2004/2205

1.2- Analyse du tableau de bord du rayon
Objectifs de chiffres d’affaires 2005
Globalement, l’objectif de chiffre d’affaires n’est pas réalisé sur le semestre (écart sur objectif de 5,49%). Mensuellement, il n’y a qu’au mois de mai que l’objectif est atteint et même dépassé. Cette analyse est confirmée par le fait que le chiffre d’affaires semestriel a baissé de 3,42% : les chiffres d’affaires mensuels de 2005 sont en régression par rapport à 2004, à l’exception de celui d’avril qui progresse et celui de mai qui est stable.
Le mois de juin est