Marketing stratégique
Notions : * Marketing :
L’ensemble des moyens dont dispose une organisation pour influencer les attitudes et les comportements des publics auxquels elle s’intéresse dans un sens favorable à la réalisation de ses propres objectifs.

* Marché :
Désigne l’ensemble des acheteurs actuels et potentiels d’un produit. Ces acheteurs partagent un besoin ou un désir particulier, susceptible d’être comblé par des relations d’échange.

* Etude de marché :
Collecte méthodique et systématique de toutes les informations concernant un marché afin d’appréhender le plus précisément possible son potentiel ainsi que les risques qu’il comporte. Sources : données secondaires et données primaires (quanti : qui, quoi ou quand. Quali : pourquoi, comment).

* Segmentation :
Découpage du marché en sous-ensembles homogènes, constitués de différentes sortes de consommateurs, de produits et de besoins. Elle peut se faire en fonction de critères géographiques, démographiques, socio-économiques, comportementaux…

* Cible :
L’entreprise peut choisir un ou plusieurs segments (ou cibles). L’entreprise a intérêt à cibler les segments dans lesquels elle peut délivrer la valeur la plus forte au consommateur. Segment spécial = niche. On définit la cible principale, à l’intérieur on définit le cœur de la cible puis autour, la cible secondaire.

* Positionnement :
Lorsqu’une entreprise a choisi à quel(s) segment(s) se consacrer, elle doit décider de la position qu’elle souhaite occuper dans ce(s) segment(s), soit l’image que le consommateur à vis-à-vis d’elle et de ses concurrents.
Etude de cas : confiture * Définissez le marché
Le marché de la confiture est un cas typique de marché mature. C’est un marché stable, voire légèrement déclinant, d’une part parce qu’une tendance de fond est de consommer moins de sucre et d’autre part parce que les habitudes de consommation au petit-déjeuner évoluent en laissant moins de place à la