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La didactique d'une discipline est la science qui étudie, pour un domaine particulier, les phénomènes d'enseignement, les conditions de la transmission de la culture propre à une institution et les conditions de l'acquisition de connaissances par un apprenant.

La Didactique étudie la téchnique d'enseignement en tous les aspects pratiques et opérationaux. Elle est, ainsi, la téchnique de dériger, dans le discours d'apprentissage, la formation de l'Homme.
En autre, elle étudie les processus de transmission et d'appropriation des connaissances en vue de les améliorer.

Du grec ancien διδακτικός, didaktikόs (« doué pour l’enseignement »), dérivé du verbe διδάσκω didásko (« enseigner », « instruire »).
La didactique est l'étude des questions posées par l'enseignement et l'acquisition des connaissances dans les différentes disciplines scolaires. Se sont ainsi développées depuis le début des années 70, des didactiques des mathématiques, des sciences, du français, des langues, des SVT, de l'EPS, etc.
La didactique se différencie de la pédagogie par le rôle central des contenus disciplinaires et par sa dimension épistémologique (la nature des connaissances à enseigner).

La didactique étudie chacune des étapes de l'acte d'apprentissage et met en évidence l'importance du rôle de l'enseignant, comme médiateur entre l'élève et le savoir... De l'épistémologie des disciplines aux avancées de la psychologie cognitive, c'est l'ensemble du processus construisant le rapport au savoir qui est analysé. comme l'art d'enseigner exercé par un adulte (1963).
- Pour Henri Piéron, créateur de l'Institut National d'Orientation Professionnelle (INOP) qui deviendra plus tard l'INETOP, la didactique est une science auxiliaire de la pédagogie relative aux méthodes les plus propres à faire acquérir telle ou telle matière (1963).
- Quant à Gaston Mialaret, président du Groupe Français d'Education Nouvelle (GFEN) et l'un des Quelques