Crêpe Français
Ingrédients : * 50 g de beurre, * 4 oeufs, * 250 g de farine, * 50 cl de lait, * 1 pincée de sel, * 30 g de sucre
Préparation de la recette Crêpe Française :
1. Faites fondre le beurre et versez-le dans les œufs préalablement battus puis incorporez le sucre, le lait et le sel.
Versez la farine dans un récipient et faites un trou au fond où vous déposerez le tout.
2. Fouettez suffisamment la préparation afin d'ôter les grumeaux.
Laissez la pâte reposer durant 30 minutes.
3. Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à crêpes et déposez-y 1/2 louche de la préparation.

Crêpe Sans Repos
Ingrédients
* 300 g de farine tamisée, * 75 cl de lait, * 4 oeufs, * deux cuillères à soupe de sucre en poudre, * une cuillère à soupe d'huile, * une pincée de sel, * 2 sachets de sucre vanillé
Préparation de la recette Crepe Sans Repos :
1. Placez la farine dans un récipient adapté et creusez un puits. Cassez-y les oeufs entiers, ajoutez le sucre vanillé, l'huile et la pincée de sel.
2. Mélangez progressivement avec un fouet pour incorporer la farine à l'oeuf. Ajoutez un peu de lait pour rendre la pâte plus liquide.
3. Lorsque la préparation est bien homogène, ajoutez le reste du lait et mélangez encore.
4. Selon votre envie, ajoutez un peu de rhum ou de Grand Marnier, ou encore de l'extrait de vanille.
5. Préparez une poêle chaude. Faites cuire vos crêpes sur chaque face à feu