Etude et Recherche Marketing
Cas boutique pour la cuisine

SOMMAIRE

I - COMMENTAIRES DES RÉSULTATS DE L’ETUDE Page 3

II – SYNTHESE ET RECOMMANDATIONS GLOBALES Page 8

I - COMMENTAIRES DES RESULTATS DE L’ETUDE

Question 1 : aimez-vous cuisiner ?
On constate que 66%, soit 2/3 des interrogés, aiment cuisiner (beaucoup ou plutôt).
Les femmes aiment davantage cuisiner que les hommes, 69% d’entre elles déclarent aimer cuisiner contre 54% des hommes.
Les critères de l’âge, de la CSP et de la région d’habitation semblent moins significatifs. On observe cependant que pour chacun d’entre eux, entre 31 et 38% aiment beaucoup cuisiner.

Question 2 : Dans la cuisine vous êtes ?
52% des répondants sont adeptes du fait maison (dont 5% se déclarent grands amateurs en cuisine).
36% sont plutôt adeptes du ludique et cuisinent de temps en temps par plaisir.
Près d’une femme sur deux est adepte du fait maison tandis que les hommes sont davantage adepte du ludique (42%). De plus, on observe que les hommes sont plus nombreux que les femmes à cuisiner par nécessité.
Chez les personnes âgées de 45 ans et plus, 56% se disent adeptes du fait maison contre 37% pour les 23/29 ans. Cette dernière tranche d’âge est plus adepte du ludique (49%).

Question 3 : Lesquelles de ces affirmations vous correspondent le plus ?
L’affirmation qui correspond le plus aux interrogés est : « Dans la cuisine, je recherche la simplicité, des recettes rapides et faciles à base de produits simples ». Le rang moyen de cette affirmation est de 2,37 et 37% des répondants l’ont classé au premier rang.

Question 4 : Combien de fois avez-vous été en épicerie fine le mois dernier ?
On constate que 35% des interviewés sont allés au moins une fois dans une épicerie fine le mois dernier. Seulement 6% se déclarent fidèles à ce type de commerce puisqu’ils y sont allés trois fois ou plus.
L’épicerie fine