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LE MARCHE français

de l’alimentation

de bébe

Sophie WIELHORSKI, Adrien JUTEAU, Abdel KELKOUL, Martin JUGUET
RC2A promotion 2010/2011 - Groupe FIM

I – Introduction 3

II – L’alimentation de bébé 4

III – Le marché français de l’alimentation de BB 5

1 3.1 – L’offre 5

2 3.2 – La demande 7

IV – Les innovations dans le domaine de la nutrition infantile 9

V – Conclusion 10

I – Introduction

Se nourrir est une fonction vitale mais c’est également un des grands plaisirs de la vie. Et, c’est ce plaisir que l’on transmet à nos enfants en conciliant gourmandise et équilibre nutritionnel. Aussi, le premier apprentissage de la nourriture doit être un plaisir, car bébé se montre souvent indifférent, et il ne demande qu’à manger. C’est de cet apprentissage que naît le goût des choses et que s’établit les bonnes habitudes alimentaires.

En France, le marché de l’alimentation infantile a atteint, en 2007, un chiffre d’affaires de 1,30 milliard d’euros réparti sur plus de 100 entreprises pour un effectif d’environ 5 000 salariés. Les deux domaines en hausse sont les laits infantiles (+14%) et les compléments alimentaires (+15%). Ceci s’explique par un fort développement de l’industrie alimentaire au cours de la seconde moitié du XXe siècle. C’est l’un des marchés porteurs de l’agroalimentaire, car arrivé à maturité dans l’hexagone. Il constitue donc une base solide sur laquelle les industriels tels que Nestlé et Danone peuvent lancer leurs nouveaux produits.

En effet, les produits proposés par la grande distribution sont de plus en plus variés. Chaque jour, de nouveaux produits se créent. Les consommateurs ont le choix, ce qui permet de varier leur alimentation mais cela peut aussi les perdre ne sachant plus quel produit choisir.

Les aliments pour bébés constituent une gamme de produits particulièrement à risque. Les industriels s’engagent donc de plus en plus sur la qualité : les infections alimentaires doivent être