Y. X
Assistante stagiaire Madame, Monsieur Guénan Auberge de la Baie 125 Corniche de la Baie 29870 Landeda

Landeda, le 25 janvier 2012

Note de synthèse

Objet : Aide à l’accueil

Vous m’avez demandé de vous apporter de l’aide pour l’accueil de votre auberge. Voici donc quelques conseils pour améliorer l’accueil actuel et pour optimiser vos chances d’obtenir le label « Logis de France ».

1. L’accueil en face-à-face.

Pour l’accueil d’un client, il faut tout d’abord préparer sa venue dans l’auberge. Que ce soit sur le plan matériel : * Communiquer des plans d’accès ; * Signaler les emplacements de parking réservés aux clients ; * Signalisation et accessibilité de l’auberge ;

Ou sur le plan humain : * Bien identifier la demande du client et le renseigner * S’assurer de la bonne compréhension entre nous et le visiteur.

Il est important de prendre en charge chaque visiteur dès son arrivée. Il faut lui montrer l’intérêt qu’on lui porte, le mettre en confiance. Il est agréable pour le client de bénéficier d’un accueil assez personnalisé.
Il faut savoir limiter les temps d’attente ou les rendre plus acceptables. Le client doit être conscient de l’importance qui lui est accordée, il ne faut pas le délaisser. Le client doit ressentir le professionnalisme de l’entreprise. L’hôtesse d’accueil doit véhiculer une image sérieuse et professionnelle de l’entreprise.

Quelques techniques d’accueil indispensables : * La prise de contact : Saluer le client, rappeler son nom. * L’écoute de la demande : Bien comprendre la demande du client afin de le satisfaire rapidement. * L’information ou l’orientation : renseigner et orienter le client. * La conclusion : répondre à la demande. * La prise de congé : faire preuve de courtoisie et de convivialité. Raccompagner éventuellement le client.
En ce qui concerne l’accueil des étrangers, il faut être apte à leur