Organisation du travail et croissance
3-2-1 La sécurisation de la condition des salariés
- Au 19 ème siècle, insécurité de l’emploi et des revenus voir cours
- Avec les « 30 Glorieuses », amélioration de la situation des salariés
Voir cours
- La sécurisation du contrat de travail à durée déterminée
Voir cours
- La société salariale (doc 24 p 96)
Pour Robert Castel, la société salariale est une société dans laquelle la situation des salariés est sécurisée = à la condition salariale ( c’est-à-dire une relation employeur/employé avec dépendance de ce dernier envers l’employeur), est associée le droit du travail « qui démarchandise le travail » et protège le salarié, et aussi la protection sociale, avec la mise en place de l’Etat-providence.
3-2-2 Les transformations récentes du monde du travail
- La tertiairisation de l’économie
Doc 25 p 97 L’emploi est devenu plus tertiaire, du fait du développement du secteur des services, et aussi plus féminin, et plus qualifié.
- Les principes tayloriens appliqués aux services
Exemple chez Mac Do (Doc 26)
L’organisation du travail chez Mac Do est une forme de taylorisme, car il y a standardisation de la production, des gestes et le travail se fait sous contrainte de temps (ex : temps de fabrication inférieur à 2 mn pour un Big Mac et 6 opérations pour fabriquer ce Big Mac).
C’est bien une forme de taylorisme : on parle de néo-taylorisme, c’est-à-dire l’adaptation du taylorisme au nouveau contexte économique (concurrence par la qualité, la diversité, les délais), mais aussi au nouveau contexte social (main d’œuvre plus qualifiée) et au nouveau contexte technique ( informatisation, automatisation).
Mais dans ce nouveau contexte, les salariés sont polyvalents et doivent prendre des initiatives.
Par ex chez Mac Do, « l’équipier doit être capable de changer de poste à tout moment, parfois jusqu’à 3 fois en une heure, mais aussi d’en occuper plusieurs simultanément qd la fréquentation diminue ».