SOMMAIRE :

INTRODUCTION :
Je vais vous présenter mon stage qui c’est très bien déroulé chez Benoit le chocolatier. J’ai choisis ce secteur de distributions car il ya beaucoup de travail dans ce milieux lors des fêtes de Noel. Je ne voulais surtout pas m’ennuyer et ne pas faire des choses qui ne m’aideront pas dans ma vie professionnelle. Benoit le chocolatier par leur rigueur et leur confiance en leurs employés mon permis de m’épanouir en me laissant vendre et avoir un contact client. Je me suis pas du tous ennuyé au contraire le temps est passé très vite avec une équipe talentueuse et sympathique que possède Benoit le chocolatier.

I. Historique
Tout commence en 1975 avec l'ouverture par M. et Mme Gilbert Benoit d'une chocolaterie-confiserie rue des Lices. Les chocolats sont fabriqués juste au-dessus de ce magasin aux vitrines aussi spectaculaires qu'alléchantes. Dès leur plus jeune âge les trois enfants évoluent dans ce milieu chocolaté aidant à l'occasion au magasin ou au laboratoire. Alors que le fils ainé apprend d'emblée le métier de chocolatier, la cadette comme sa soeur ainée s'éloigne un temps de la cellule familiale pour poursuivre des Etudes supérieures. Pour Anne-Françoise qui se destine à une carrière dans les Ressources humaines, l'éloignement est de courte durée. Angers et la chocolaterie l'appellent et l'idée de reprendre à son compte l'entreprise fait vite son chemin.
Sa maîtrise de Sciences économiques décrochée, Anne-Françoise suit quelques stages auprès de chocolatiers parisiens et se lance dans l'aventure. C'était en mai 1997. Secondée au départ par son père, Anne-Françoise en tant que chocolatière prend vite son envol. Au salon du chocolat de 2003 un award du "jeune talent" lui est décerné par M. Colaneri président du Club des Croqueurs de chocolats et par M. Linxe maître chocolatier fondateur de la "maison du chocolat" à Paris. Dès lors elle n'aura de cesse de progresser et faire grandir l'entreprise. En 2004, Elle ouvre un