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L'agriculture biologique

754 mots 4 pages
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L’agriculture «BIO ».

L’agriculture est un processus par lequel les hommes aménagent leurs écosystèmes pour satisfaire les besoins de leurs sociétés. L’agriculture biologique est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels qui gère de façon globale la production en favorisant la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.

Le BIO les bons cotés

L'agriculture biologique est un mode de production qui a pour objectif de rapprocher au maximum des conditions naturelles de vie des animaux et des plantes. L’agriculture biologique est née en Europe au début du siècle dernier sous l’influence de divers courants philosophiques et agronomiques qui avaient pour but de:

• permettre aux sols de conserver leur fertilité naturelle
• privilégier l’autonomie des exploitations agricoles
• fournir des produits de qualité
• respecter l’environnement

L’agriculture biologique s’est développée en France à partir des années cinquante. La production agricole qui repose sur des principes éthiques : écologiques, sociaux et économiques. Objectifs écologiques

Le respect des écosystèmes et agrosystèmes, c’est la règle essentielle de l’agriculture biologique, elle conduit au refus du recours aux produits chimiques de synthèse et vise à:

• préserver les équilibres naturels du sol et des plantes,
• favoriser le recyclage,
• rechercher l’équilibre en matières organiques,
• choisir les espèces animales et végétales adaptées aux conditions naturelles,
• respecter au mieux les paysages ainsi que les zones sauvages,
• préserver la biodiversité.

Objectifs sociaux

• Respecter la santé humaine et animale
• Proposer des aliments sains et équilibrés
• Établir des liens directs avec les consommateurs
• Favoriser l’emploi dans le secteur agricole

La recherche d’un développement économique cohérent

La limitation des intrants chimiques de synthèse s’accompagne d’un besoin de main

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    J’ ai ensuite décidé d’en savoir plus en matière d’agriculture bio car l’ouverture d’un magasin bio demande un certain savoir en la matière pour mieux conseiller le client et savoir exactement de quoi on parle. J’ai donc fait une recherche internet sur Google en tapant Agriculture biologique et j’ ai de suite trouvé un dossier sur l’agriculture biologique et connaître et faire connaître l’AB dans les Vosges qui est fiable puisque il est issu de la Chambre d’Agriculture des Vosges, site officiel. Cela ma permis de plus de connaître des producteurs et filières dans les Vosges. Ensuite, j’ ai cherché sur….

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    Bio qui es-tu ? Selon, l’Agence Bio (groupement d'intérêt public en charge du développement et de la promotion de l'agriculture biologique), l’agriculture biologique est un mode de production agricole spécifique, c’est-à-dire un ensemble de pratiques agricoles respectueuses des équilibres écologiques et de l’autonomie des agriculteurs. Visant à la préservation des sols, des ressources naturelles, de l’environnement et au maintien des agriculteurs, l’agriculture biologique est souvent considérée comme un ferment de l’agriculture durable. En clair, elle se distingue par son mode de production particulier sans produits chimiques de synthèse : pesticides, engrais, désherbants et sans Organismes Génétiquement Modifiés (OGM). Elle s'appuie sur le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique.….

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