2 août

candidat et de son cursus de formation Nom : Beausoleil Prénom : René-Yves Date de naissance : 30 aout 1996 Adresse : Cité Mont-Lucas 2 Batiment Fromager Porte 381 Fonction : Lycéen au lycée Jean Marie Michotte de Cayenne, en terminal baccalauréat professionnel S.E.N (Système, Electronique , Numérique) Activités sportives : J’ai pratiqué du basket et j’ai aussi pratiqué le Football durant 2 ans dans le club (ASJ SAINT GEORGES) à Cayenne mais j’ai arrêté il y a deux ans .. Je fais de la danse

800 | 13 950 | 22 110 | Consommables | 630 | 900 | 2 790 | 4 320 | Livraisons | 336 | 480 | 1 488 | 2 304 | Total coûts variables | 4 326 | 6 180 | 18 228 | 28 734 | Marge sur coûts variables | 5 964 | 8520 | 27 342 | 41 826 | Marge sur CV unitaire | 5,68 | 5,68 | 5,88 | 5,81 |   |   |   |   |   | Assistance et gestion | 400 | 400 | 800 | 1 600 | Location emplacement | 600 | 600 | 2 000 | 3 200 | Assurance | 600 | 600 | 1 240 | 2 440 | Salarié |   |   | 6 000 | 6000 | Frais spécifiques

SOUSTRACTION DE PERTE 2 | 4230 | 6230 | 8230 | 10230 | 12230 | 14230 | TOTAL CAPITAL REEL APRES VENTE | 10450 | 11450 | 12450 | 13450 | 14450 | 15450 | TOTAL CAPITAL REEL APRES REMBOURSEMENT PRÊT | 7450 | 8450 | 9450 | 10450 | 11450 | 12450 | Probité de vente | Vente à perte | Très Probable | Plus Probable | Probable | Probable | Peu probable | Rachat GOLF 5 (8000€) + Carte grise (300€) | -850 | 150 | 1150 | 2150 | 3150 | 4150 | Prêt conso 3000€ | Soit 200€/mois | jusqu'en aout 2013 |   |

COURS ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE – Les Outils de Gestion ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE LES OUTILS DE GESTION ! Création Franck PETAGNA AOUT 2015 Institut Paul Bocuse – Jean-Pierre GROSSI – AOUT 2015 Page 1! /!69 COURS ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE – Les Outils de Gestion PREAMBULE L’ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE L ’organisation de la production culinaire n’est jamais improvisée, elle est toujours construite et réfléchie. Elle entre dans le cadre

Q1 . Le budget des ventes Maui esperer vendre 1100 uniés durant le mois d’aout Le prix de vente attendu est de 240 euro par unite Quantité PU Montant du CA Aout 1100 240 264000 Est-ce que toute cette somme sera touchée en Aout ? Explicitez Aout (50% comptant) Septembre (30% a 30 jours) Octobre 520% a 60 jours ° 132000 79200 52800 Rappel L’objectif de stock final de PF est de 80 unités Le SI de PF es de 100 unités il est valorise a 50euro par unité Production budgétée = Ventes Budgétée

informations Free Dom' en France : Free Dom' à Nantes •90 salariés    1000 Salariés dont 45 encadrants 42 agences partout en France 250 embauches en 2012 •1 espace formation (salle de cours et reconstitution d'appartement) •3 encadrants et 2 administratifs et 1 gérant Organigramme Les salariés  90 intervenants dont 30% peuvent intervenir auprès d'un public fragile (diplômé, expérimenté)  50% du personnel est présent depuis plus de 3 ans  Des encadrements expérimentés dans les

destinataires en même temps que le budget. Guide pratique – Partie gestion – 04/01/2008 - 1/3 V - EXEMPLE DE PLAN DE TRESORERIE PLAN DE TRESORERIE JANVIER DECAISSEMENTS Salaires Charges Achats FEVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOUT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE 100 200 100 25 400 200 40 400 200 40 400 200 100 40 500 250 20 500 250 20 400 200 30 400 200 10 400 200 30 400 200 10 500 250 20 400 200 30 TOTAL MOIS ENCAISSEMENTS

RECONNAISSANCE DE DETTE - OBLIGATION Entre les soussignés : M XXXXXXXXXX né le 16 aout 1968 à Rennes demeurant au 141 XXXXXX 35000 Rennes Ci-après désigné « Le Prêteur » Et, Monsieur XXXXXXXXXXXXXXX né le XXXXXXXXXXX à Paris demeurant au 141 XXXXXXX 35000 Rennes

Personnel - Mme Maryse Sart, Directrice d’Agence - Mme Chantal Lejosne, Responsable de Recrutement - Mme Ophélie Leriche, Assistante de Recouvrement - Mme Coralie Fieve, Assistante d’Agence b) Les Usagers On peut associer cette agence à 2 types de clientèles  - Les clients externes (soient les entreprises dans les principaux secteurs d’activités, industrie, BTP, Télé services, Tertiaire, logistique, Commerce distribution……..) - Les clients internes (soient les intérimaires

TVA exigible Crédit de TVA à reporter TVA à verser Crédit de TVA 45 000 42 000 40 000 37 000 Mars 125 000 15 000 30 000 80 000 37 000 43 000 Avril 35 000 22 000 13 000 13 000 11 000 Mai 22 000 18 000 15 000 juin 130 000 65 000 65 000 11 000 54 000 2- la comptabilisation des opérations de détermination et de règlement de la TVA Février 20/3 4456 34551 34552 4455 4456 3456 4456 Mars TVA due TVA récup/immo TVA récup/charges d° TVA facturée TVA due d° Crédit de TVA TVA due Détermination de la TVA due