5 Forces De Porter Marché Du Chocolat

26/03/2012 C. Vallet de Villeneuve / C. Balut / A. Peaudeau / L. Grenier / B. Martin & M. Ferry Le cas Nespresso 1 Présentation de l’entreprise • Multinationale créée en 1857 • Fusions lui permettent d’atteindre le secteur de la production de chocolat • La diversification se fait après la Seconde Guerre Mondiale Fiche entreprise Raison sociale Nespresso / Nestlé Nespresso Forme juridique Siège social Date de création CA en 2009 Activité S.A. Lausanne 1986 2,5 milliards d’euros

5 forces de Porter ➢ Marché du chocolat : Menace des nouveaux entrants : Faible ← Les entreprises existantes réalisent des économies d’échelle car elles ont des charges fixes très importantes. Plus elles produisent et vendent, plus les charges fixes sont réparties sur les quantités produites et le coût unitaire diminue. ← Les produits proposés sont différenciés. Les firmes présentes sur le marché du chocolat ont une bonne image de marque ainsi qu’une clientèle fidèle

le 25/10/2007 La marque, qui fête ses 125 ans en 2008, profite de l'occasion pour souligner avec force son ancrage belge. Elle veut aussi intensifier sa présence en Europe. Après les 80 ans de Godiva en 2006, les 150 de Neuhaus et les 75 de Corné Port-Royal cette année, c'était au tour de Côte d'Or, mercredi, de présenter son gâteau qui comptera 125 bougies en 2008. La marque ouvre, à cette occasion, sa première vraie boutique (accessible à partir de janvier). Il y avait bien un magasin d'usine

------------------------------------------------- LE MARCHÉ DES BARRES CHOCOLATÉES 1. ------------------------------------------------- Diagnostic du marché, opportunités et menaces * Le Marché Le marché des barres chocolatées doit être appréhendé de manière très prudente. Il doit en effet être distingué des marchés d’autres confiseries chocolatées tels que celui des tablettes de chocolat, des bouchées et rochers, des pâtes à tartiner ou encore des billes chocolatées. Si l’on s’en

relationnel 5 Les champs non explorés…………………………………………………Page 19 Conclusion 6 Bibliographie………………………………………………………………….. Page 20 Page 2 Présentation : La création de Nutella est tout à fait anecdotique, c’est une suite de coïncidence qui commence en 1946 alors que le prix des fèves de cacao n’est plus abordable, Pietro Ferrero décide de remplacer une partie des fèves de cacao par des noisettes bien moins cher. Auxquels il ajoute du lait et du sucre afin de créer un pain au chocolat nommé « Giandujot »

l’on s’intéresse, notamment le politico-légal, l’économique et le socioculturel. Cependant, la mondialisation s’accompagne d’une tendance à une harmonisation des environnements (Rey A. (ed), 1998). Nous prenons le parti d’étudier principalement les marchés occidentaux. 1. Environnement Socioculturel L’environnement dans lequel évolue le groupe Ferrero s’articule principalement autour de la variable socio-culturelle. En effet, les habitudes de vie et les tendances alimentaires des consommateurs ont

INTRODUCTION Les marchés de l’agroalimentaire sont à l’heure actuelle en profonde mutation. La population mondiale ne cesse de s’accroître et les différences entre les pays du Nord et du Sud semblent destinées à se creuser davantage. D’autres réalités, comme la mondialisation des goûts des consommateurs et en même temps leur volonté de se rapprocher de leurs cultures et d’individualiser leurs comportements (d’achat, de consommation…) font partie de ce que l’on pourrait qualifier de paysage

Diagnostic interne Caractéristiques FORCES -France : marque leader sur le marché du « Fair Trade » - International : recherche de légitimité (prise de conscience populaire) - partenariat avec 24 coopératives dans 18 pays - Une entreprise éthique qui participe à la sensibilisation des consommateurs - Défenseur du Commerce équitable : vivable, viable, durable - CA 2003: 2,31 millions d’euros (+ 17,2% / 2002) -93% des consommateurs reconnaissent la qualité supérieur des produits. -La qualité

1 B. Historique 1 C. Le mix marché 2 1. Les tendances du marché 2 2. Les catégories de produits 3 D. Les acteurs principaux du secteur 3 1. Français 3 2. Européens 4 3. Mondiaux 5 4. Choix 5 E. Problématique 5 F. Méthodologie 6 G. Echéancier 6 II. Diagnostic Externe 9 A. Analyse PESTEL 9 1. Environnement politique 9 2. Environnement Economique 9 3. Environnement Social 10 4. Environnement technologique 10 5. Environnement écologique 10 6

personnalisant les bouquets devant et pour les clients) ainsi qu’en prenant des risques. 2. Michael PORTER et ses cinq forces concurrentielles : Les cinq forces concurrentielles sont : 1. Le pouvoir de négociation des clients 2. Le pouvoir de négociation des fournisseurs 3. L’intensité de la concurrence 4. La menace des nouveaux entrants 5. La menace des produits de substitutions A ces cinq forces on peu ajouter aussi l’environnement politique et l’égal (rôle de l’Etat). Le pouvoir de négociation