Absorption Intestinale Du Glucose

hormones. Ces hormones auront différents effets sur la régulation de : - Motilité : mélange et transport des aliments Sécrétions : eau, ions, enzymes, sels biliaires Digestion : transformation chimique de grosses molécules en molécules plus petites Absorption : passage des molécules vers le sang Les sécrétions exocrines ont lieu directement dans le tube digestif : les sels biliaires permettent ainsi solubilisation des graisses.  Ces fonctions doivent être coordonnées pour digestion optimal. REGULATION

Enterococcus (Thermobactérium) (Streptobactérium) Lactococcus Carnobactérium Lactobacillus III Vagococcus Pédiococcus Tétragénococcus Aerococcus (Bétabactérium) La fermentation lactique HETEROFERMENTATION HOMOFERMENTATION Glucose Gluconate G 6-P 6-P gluconate 2-céto - 3 déoxy 6-P Gluconate CO2 F 6-P Pentoses phosphate Glycéraldéhyde 3-P Glycéraldéhyde 3-P Glycéraldéhyde 3-P PEP Acétyl P Pyruvate CO2 Pyruvate Acétaldéhyde Acétaldéhyde

PRESENTS DANS LES DIFFERENTS PRODUITS ALLEGES PRODUITS Sucre de synthèse ou édulcorant intense (aspartam, acésulfame K, saccharine) Fructose Polyols (ex : sorbitol, maltotol, xylitol) AVANTAGES SUBSTITUTS DU SUCRE Apporte le goût sucré sans calorie Dérangement intestinal INCONVENIENTS Moins hyperglycémiant Apporte autant de calorie que le saccharose que le saccharose. Apportent de 2 à 4 kcal/g. Non cariogènes BOISSONS SUCREES consommés en excès peuvent entraîner des troubles digestifs et perturber les glycémies

assurer une meilleure insulinisation immédiatement après le repas. Certaines hormones (amyline, glucagon-like peptide-1) ralentissent la vidange gastrique tandis que les inhibiteurs des alpha-glucosidases (acarbose, miglitol) freinent la résorption intestinale des glucides. Une insulinisation avec un profil cinétique plus physiologique peut être obtenue grâce à de nouveaux insulinosécrétagogues à action plus rapide et plus brève de la famille des glinides (répaglinide, nateglinide) dans le diabète de

thérapeutique Pharmacocinétique « devenir du médicament dans l’organisme » DEFINITIONS (2) Pharmakon : médicament et Kinêsis : mouvement But : étudier, en fonction du temps, le devenir du médicament dans l’organisme Système A-D-M-E – – – – A = Absorption D = Distribution M = Métabolisme E = Elimination-Excrétion Qu’est-ce qu’un principe actif ? C’est la molécule qui dans un médicament a un effet thérapeutique La pharmacocinétique clinique Elle permet de comprendre les notions de posologie et

nutriment est une substance prélevée par des cellules dans le milieu qui l’entoure et qui va être utilisée pour assurer les fonctions cellulaires. Digestion : processus de dégradation des aliments en nutriments dans l’appareil digestif Absorption intestinale : passage des nutriments de lumière (intérieur tuyau) de l’intestin grêle dans le sang. Nutriment organique : nutriment contenant du carbone (ex : glucide, lipide, protide). Nutriment minéral : nutriment ne contenant pas du carbone (ex :

chimiques compatibles avec leur absorption et leur assimilation par l’organisme ETAPES DE LA DIGESTION Chaîne de démontage = plusieurs étapes 1. Ingestion Entrée des aliments dans le TD 2. Propulsion Déplacement des aliments dans le TD par déglutition et péristaltisme. 3. Digestion mécanique Mastication, pétrissage et segmentation. Prépare la nourriture à la digestion chimique (en la fragmentant). 4. Digestion chimique Hydrolyse des macromolécules en monomères. 5. Absorption Passage des produits de la

1 Le glucose présent dans la lumière intestinale après un repas va être en grande partie stocké dans les cellules hépatiques et musculaires (sous forme de glycogène). a. Indiquer les protéines membranaires que vous connaissez qui sont directement mises en jeu dans le transport du glucose en précisant pour chacune d’elle sa localisation tissulaire et éventuellement cellulaire et les caractéristiques du transport. b. L’élévation de la glycémie résultant de cette absorption digestive de glucose va favoriser

Les aliments que nous mangeons doivent être transformés et décomposés en lipides simple ( acides gras ) , glucides simple ( glucose ) , acides aminés , sels minéraux et autres substances utilisable par l'organisme. L'appareil digestif est responsable de la fabrication des nutriments et de leur passage dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils puissent être employés par nos organes. Dans l'estomac , qui peut contenir 2 litres de nourriture , les aliments sont mélangés à de l'acide chlorhydrique

besoins Activité : Quels sont les besoins de nos muscles ? Nous avons mesuré les quantités de glucose (C 6 H12 O6 ), de dioxygène (O 2 ) et de dioxyde de carbone (CO 2 ) contenus dans 100ml de sang entrant dans un muscle au repos. En même temps, nous avons mesuré les quantités des mêmes molécules dans du sang sortant du même muscle. Les résultats sont présentés dans le tableau suivant : Substances Glucose (en mg) Dioxygène (en ml) Dioxyde de carbone (en ml) Sang entrant dans un muscle Sang sortant