Acid

l'hydrogène (protons H+) et des canaux ioniques spécifique aux ions chlorures Cl-. Ces pompes à protons et ces canaux ioniques permettent le maintien à l'intérieur des lysosomes d'un pH compris entre 3,5 et 5, indispensable au fonctionnement des hydrolases acides qu'ils contiennent[2]. Les lysosomes sont formés dans l'appareil de Golgi. Christian de Duve, en 1957, distinguait les lysosomes primaires n'ayant pas encore rencontré de matériel à digérer, et les lysosomes secondaires. Actuellement la distinction

le glucose. 8 – L’ADP est la source d’énergie chimique de la cellule. 9 – La valeur normale de la glycémie est comprise entre 3,9 et 6,1 g/L. 10 – Les acides aminés sont les unités de base des lipides. 11 – Le cholestérol est un précurseur des hormones stéroïdes. 12 – La structure secondaire des protéines correspond à l’ordre d’enchaînement des acides aminés. 13 – Les enzymes sont des glucides qui accélèrent les réactions biochimiques du métabolisme cellulaire. 14 – La vitesse d’une réaction enzymatique

Défense* Reminéralisation* La flore buccale: La Salive • La salive joue un rôle important dans – La formation de la plaque par son contenu bactérien – La reminéralisation de l’émail par son contenu en calcium et en phosphates – La neutralisation des acides par les substances tampons La flore buccale: La Salive • Les particularités de la salive – Temps de clairance variable – Ph relativement neutre. – Température (37° C) • Crevasse gingivale: ( de 30°C à 38° C) – Viscosité – Débit – Couleur ou sa

Bien lire l'étiquette ! I) Dangers des produits acides ou basiques Étiquette d'un produit d'entretien Attention, brûlures chimiques ! Les produits corrosifs, qu'ils soient très acides (pH12), provoquent des brûlures par simple contact. Les acides attaquent les protéines des cellules de la surface de la peau, celles-ci coagulent en formant une cloque. Quant aux liquides basiques, ils pénètrent dans les chairs profondément, détruisant les cellules de l'intérieur : les lésions

Les réactions de dégradation non enzymatique Oxydation lipidique (OL) Présentation On dégrade les qualités nutritionnelles du produit. Elle agit sur les acides gras insaturés qui sont les plus intéressants nutritionnellement (W3, 6, 9).  Acides gras indispensables.On les trouve dans les huiles végétales (olive, noix,…) mais également les poissons gras (saumon, anchois, …). Cela concerne aussi les produits en faible concentration en lipide. Mécanisme de la réaction Réaction

Protéines Glucides Lipides Acides nucléiques Les éléments constitutifs de la matière vivante peuvent être classés selon leur proportion dans la matière sèche, résidu obtenu après déshydratation de la matière vivante Teneur en % de la matière sèche 0.1% 1% Oligo-éléments Macro-éléments Fe, I, Mn, Cu, Se, Zn, Co Ca, Cl, Na, K, P C, H, O, N 96.5% du poids des êtres vivants Sels minéraux éléments de bases des molécules organiques : protéines, glucides, lipides, acides nucléiques SOMMAIRE I

nom de Friedrich Miescher, quelque chose d'isolé, personne n'avait jamais vu avant à partir des noyaux des cellules. He called the compound "nuclein." Il a appelé le composé "nucléine". This is today called nucleic acid, the "NA" in DNA (deoxyribo-nucleic-acid) and RNA (ribo-nucleic-acid). Ce qu'on appelle aujourd'hui l'acide nucléique, la «NA» dans l'ADN (désoxyribo-acide nucléique) et de l'ARN (ribo-nucléique-acide). Que savait-on au moment où Watson et Crick ont découvert la structure de l'ADN

de Chimie B6 Sart-Tilman B 4000 Liège (Belgique) Fax: +32-4-3664738 Email: Andre.Cornelis@ulg.ac.be Université de Liège Section de Chimie Remédiation chimie : G. KROONEN R. CAHAY A. CORNÉLIS V. COLLIGNON B. LEYH R. WUYTACK LES ACIDES ET LES BASES EN SOLUTION AQUEUSE (version « Ingénieurs ») Année académique 2000-2001 Dépôt légal : D/2000/0480/32 Prérequis : Pour aborder ce module, vous devez être capable: - d’écrire les équations de dissociation des électrolytes forts

d’un acide aminé : [pic] Il existe 20 radicaux différents et donc 20 acides aminés différents. Les acides aminés se polymérisent en une ou plusieurs chaînes polypeptidiques grâce à une liaison peptidique (CO-NH). [pic] • Structure d’une protéine (doc 1 p26) : L’ordre d’enchaînement des acides aminés définit séquence des protéines appelée structure primaire. Le repliement de la chaîne grâce à des liaisons entre acides aminés éloignés détermine la forme de la protéine appelée configuration

glucuronolactone est un acteur dans la constitution de certains sels biliaires sécrétés par le foie donc il a une place importante dans la digestion des aliments. Les sels biliaires sont formés par des dérivés du cholestérol et par des stéroïdes acides (groupe de lipides acides). Les sels biliaires permettent aide la digestion des lipides par la lipase pancréatique et de digérer les graisses. La lipase pancréatique est une enzyme du suc pancréatique (liquide produit par le pancréas) qui réagit en présence de