Acide faible

d’esters -utilisation de solvants ou co solvants -utilisation de tensio actifs -formation de complexes -formation de dispersions solides Cs 1/formation de sels : -les substances ionisées sont + solubles dans l’eau que celles non ionisées⇒ PA base ou acide sel du PA ionisé soluble Peu soluble Les PA basique se dissolvent + vite ds l’estomac que ds l’intestin Les PA acides :contraire •principe : AH + NaOH Na+ A- + H2O Sel :agit comme son propre tampon Base forte :OH- en majorité pH au niveau

d'hydrosolubilité (dissolution mdt dans la phase aqueuse intracellulaire) -Degré d'ionisation: -Le plus souvent caractère acide/base faible mdt: D'où ionisation fonction du pH du milieu intérieur -Exemple: Aspirine = acide faible En milieu acide (estomac): aspirine faiblement ionisée: bonne résorption au niveau gastrique et duodénal -Exemple: Morphine = base faible Ionisée en milieu gastrique, peu ionisée en milieu intestinal: résorption préférentielle dans l'intestin DIFFUSION

lumière, la lignine est la cause principale de l’acidification des papiers manufacturés à base de pâtes de bois. L’élimination entière ou partielle de la lignine au sein des pâtes à papier déterminera, du moins en partie, si un papier sera ou non acide. Agents de collage Cependant, la lignine n’est pas le seul constituant du papier à mettre en cause quand il s’agit de l’acidité d’un papier. En effet, l’agent de collage utilisé peut aussi y contribuer. Mieux connu sous le nom d’«encollage »

d'un précipité blanc qui noirci a la lumière . Exercice n° 5 p 59 : 1°) Le jus de citron est une solution acide. L'eau savonneuse est une solution basique. Le coca cola est une solution acide . Le lait est une solution acide L'eau volvic est une solution neutre 2°) La solution la plus acide le jus de citron . Car le PH est le plus faible . La solution la moins acide est l'au savonneuse . Car le PH est le plus grand . 3°) 1)L'eau savonneuse 9,0 PH 2)L'eau Volvic 7,0 PH 3)Le

nomenclature officielle, est acide éthanoïque. Cet acide réagit de façon limitée avec l'eau. Le degré d'un vinaigre est la masse, exprimée en gramme, d'acide acétique pur, contenue dans 100g de vinaigre. L'étiquette indique 8°. On dispose d'une solution S préparée par dilution d'un facteur 10 du vinaigre du commerce. 1) Préciser toutes les espèces chimiques, ioniques ou moléculaires, présentes dans le vinaigre. Mesurer le pH de la solution diluée S. 2) À 25°C, le pKA du couple acide/base CH3COOH(aq) / CH3COO−(aq)

=> Solution acide pH = 7 => Solution neutre pH > 7 => Solution basique Bière = 4,5 Sang = 7,45 Eau pure = 7 Salive = 7,14 Pour mesurer le pH, on utilise le pH-mètre et le papier-pH. On peut le calculer grâce à cette formule : L’eau est capable de réagir avec elle-même pour former des contenus chargés et donc faire passer le courant. On parle d’autoprotolyse de l’eau. L’eau est amphotère : H O / OH => acide

on trouve des détergents désincrustant acide ou détartrant (à base d'acide chlorhydrique, phosphorique). Composition d'un détergent Les détergents sont des produits complexes, dont la composition comporte des tensioactifs, des adjuvants, d'agents blanchissants, ainsi que d'autres composés secondaires. a/ Les tensioactifs Les tensioactifs ou agents de surfaces sont des molécules essentielles dans la fabrication d'un produit d'entretien. A faible concentration, ils diminuent la tension

acétone glucose Fe3+ - 3NO3 – Cu2+ - CO32– 3Na+ - PO43– Ils existe deux types d’électrolytes!: • électrolytes forts • électrolytes faibles sont électrolytes forts! • les acides forts et les bases fortes • la plupart des sels ioniques (qu’ils soient solubles ou «!pas!») sont électrolytes faibles! • les acides faibles et les bases faibles • certains sels ioniques + – – + + – – + ! ELECTROLYTE FORT substance qui existe entièrement sous forme d’ions lorsqu’elle est

de sucre est donc communiqué à tous les organes. L’Acide Phosphorique L’acide phosphorique, également connu sous le nom d’acide orthophosphorique est un triacide, c'est-à-dire que c’est un composé qui possède trois fois la fonction acide. On le retrouve dans les couples acido-basiques suivants : H3PO4 / H2PO4 H2PO4- : ion dihydrogénophosphate H2PO4-/ HPO42- HPO42- : ion hydrogénophosphate

salade). L’amidon résistant est assimilé par les nutritionnistes aux fibres alimentaires, avec les mêmes effets bénéfiques, notamment parce qu’il augmente le lest intestinal et la sensation de satiété. Outre l’amidon, les pommes de terre contiennent une faible quantité de sucres, dont la teneur varie selon les variétés, l’état de maturité des tubercules et leur conditions de stockage. Il s’agit principalement de saccharose et de sucres réducteurs (glucose et sucrose). La présence de ces derniers est indésirable