Acide organique

cellules ont des dimensions très variées ce qui explique la diversité des fonctions organiques. Niveau tissulaire : Les organismes les plus simple sont constitués d’une seule cellule; d’autres organismes ont une structure complexifiée jusqu’au niveau tissulaire.Les tissus sont des groupes de cellules identiques qui ont la même fonction. Chaque type de tissu joue un rôle spécifique dans l’organisme. Niveau organique pur : Les organes sont des structures complexes formées d’au moins deux tissus différents

structure spatiale des molécules permet d’expliquer ses effets dans la nature ? Pour cela, présenter la notion de chiralité. Expliquer ensuite le mode d’action biologique. Puis montrer l’importance de contrôler la stéréoismérie dans les synthèses organiques. Document 1 : Le thalidomide  Le thalidomide, de formule C13H10N2O4, a été responsable d’une véritable tragédie médicale. Employé comme médicament de confort pour traiter les nausées matinales des femmes enceintes, il a été à l’origine de la

chimie organique comme A) L’utilisation d’un montage à reflux B) La filtration à chaud C) La filtration sur Büchner ou sous vide 2) Comprendre le mécanisme de synthèse de l’aspirine Théorie (résumé des documents de pré laboratoire) Dans cette expérience, pour produire de l’aspirine (acide acétylsalicylique), nous utilisons une réaction entre l'acide 2-hydroxybenzoïque et l'anhydride acétique. Il s’agit d’une réaction de substitution endothermique qui doit se dérouler en milieu acide pour être

Détermination de l'azote dans un composé organique ou inorganique par la méthode de Kjeldahl. BUT Le but de ce laboratoire est de déterminer le pourcentage d’azote contenu dans un inconnu par la méthode de Kjeldahl. THÉORIE Les composés contenant de l’azote sont courants et particulièrement importants dans le domaine de la chimie. L’azote est présent dans de nombreuses substances comme les acides aminés, les protéines, les médicaments, les engrais, les explosifs et les sols. Par exemple, les

Lipides Classe de molécules biologiques hydrophobes comprenant les acides gras (AG) et leur esters. Définitions Solubilité: molécules organiques (C, H, O) insolubles dans l'eau mais solubles dans les solvants organiques apolaires (cyclohexane, méthanol, chloroforme, éther, acétone … ) Caractérisés par la présence dans la molécule d'au moins un acide gras . Les termes d'huiles, beurres, graisses, cires ne désignent que leur état physique liquide ou solide à la température ambiante. Sont rattachés

0655 mol/L 3.3) Cm= C.M soit Cm = 0,0655 . 90 = 5,895 g/L 3.4) La teneur en acide lactique du lait est > 5 g/L. Le lait a donc caillé, il n’est pas frais. D. CHIMIE ORGANIQUE : QUELQUES PROPRIETES DE L’ACIDE LACTIQUE : 1.1) Donner le nom de l'acide lactique en nomenclature systématique. acide 2-hydroxypropanoïque. 1.2) Reproduire la formule semi-développée de l'acide lactique et entourer les fonctions organiques et les nommer. Mettre en évidence le carbone asymétrique. BTS Bio analyses

celle étudiée au 1). 4) Parmi les corps, B, C, D et E quels sont ceux qui sont susceptibles de former une amide. En réagissant avec l’ammoniac. Donner le nom et la formule semi développée de l’amide. Exercice 2 Un ester E provient de l’action d’un acide carboxylique saturé A sur un mono alcool saturé B. a) B peut-être obtenu par hydratation de 2,8g d’alcène produit 3,7g de mono alcool. En déduire la formule brute de B puis les formules semi développées et les noms possibles pour B. b) l’oxydation

acétique Le vinaigre ou acide acétique est un acide organique (provenant de bactéries) de formule CH3COOH. Cette formule nous apprend que cet acide fait partie de la famille des acides carboxyliques (contenant le groupe carboxyle COOH). C'est en pratique un vin devenu aigre par fermentation acétique. C'est-à-dire une oxydation de l'alcool au contact de l'air. Voici l’équation de la fermentation acétique : CH3-CH2OH + O2 ←→ CH3-COOH + H2O + 348 kJ Éthanol + oxygène → acide acétique + eau + énergie

Génétique Humaine Les maladies en carences nutritionnelles Le kwashiorkor PLAN Introduction L’importance des protéines pour l’organisme 1 L’alimentation qualitative et quantitative 2 Les éléments indispensables : Les composés organiques La carence en protéines : « le kwashiorkor » 1 Définition 2 Où sévit-il ? Qui touche t-il ? 3 Les symptômes 4 Le traitement Généralités 1 La malnutrition dans le monde 2 Différentes carences recensées Conclusion Annexes

(l’exposition des roches sulfurées à l’air ou à l’eau => acide sulfurique) + formation d’une bactérie qui facilite l’oxydation = une eau non utilisable riche en acides. Contamination par le métal et filtration (lorsque l’eau passe par des roches riche en métaux : fer, zinc, cuivre,... il déplace, avec lui, une quantité de ces métaux, et l’eau devient très pollué « DMA »). Pollution par les produits chimiques (l’utilisation des acides : cyanure, acide sulfurique pour la séparation des minéraux, pollue l’eau