Activité Principale Carrefour Market

En cinquante ans, le Groupe Carrefour est devenue le leader de la grande distribution en Europe, et le numéro deux mondial, juste derrière le groupe américain Wal-Mart. Le groupe compte environ 15 430 magasins, exploités en propre ou en franchise, dans 35 pays différents. Le groupe, avec plus de 495 000 collaborateurs dans le monde, dont 140 000 en France, est le premier employeur privé en France et le neuvième mondiale. Carrefour développe aujourd'hui quatre principaux formats de magasins alimentaires

DUT Techniques de Commercialisation orientation produits Agro-Alimentaires Année 2009-2010 Maurane Faure Mémoire de stage deuxième année Comment gérer les denrées périssables dans un supermarché Carrefour Market ? Carrefour Market Orléans St Mesmin Maître de stage : Marc Zussy Directeur de mémoire : Jacques INIZAN IUT de Tours 29 rue du pont volant, 37082 Tours cedex 02 REMERCIEMENTS Dés le premier jour de ce stage, l’équipe m’a immédiatement intégré au groupe et mise à l’aise

Carrefour est une entreprise Française fondée en 1959. elle fait partie du secteur de la grande distribution. L'entreprise s'étend par la suite hors des frontières françaises en 1969. Le groupe Carrefour spécialiste de la grande distribution et l’un des premiers dans le secteur des hypermarchés , il est aussi présent sous d’autre forme comme les super marché (carrefour market,carrefour express) Les hypermarchés carrefour on une dimension allant de 3000m² jusqu’à 24 400 m2,Ils proposent de

STRATEGIE D'INTERNATIONALISATION Groupe Carrefour Master LEA MMI Année universitaire: 2009/2010 SOMMAIRE 1 I) Présentation du groupe Le secteur d’activité Premier distributeur européen et deuxième distributeur mondial, le groupe Carrefour est présent dans 31 pays et compte plus de 15000 magasins exploités en propre et en franchise sur une surface de vente de 17 912 milliards de m2. Le groupe Carrefour offre à ses clients différents types de commerce : ➔ Hypermarché ➔ Supermarché ➔

historique du groupe et compte encore en 2006 pour près de 60 % du chiffre d’affaires total. Il est présent sur l’ensemble des pays du groupe sous l’enseigne unique Carrefour, et est représenté par plus de 1 000 magasins depuis fin 2006. Les hypermarchés du groupe sont de dimension supérieure à 3 000 m2 pour atteindre jusqu’à 24 400 m2 (Carrefour Portet-sur-Garonne, en France), ceci pour une moyenne de 9 333 m2. Ils proposent de 20 000 à 80 000 références et emploient de 250 à 750 employés. Destinés à

1 Le groupe Carrefour : un leader mondial de la distribution En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution dans le monde. Deuxième distributeur mondial et premier distributeur européen, il développe aujourd’hui quatre formats principaux de magasins alimentaires : les hypermarchés, les supermarchés, le maxidiscompte et les magasins de proximité. Le groupe Carrefour compte aujourd’hui plus de 15 500 magasins exploités en propre ou en franchise. Un distributeur internationalPionnier

du groupe Carrefour A - historique B - les enseignes C - Les valeurs D - Organigramme E - chiffre clés F - Implantation géographique G - la Logistique 2 La stratégie d’enseigne A - Force du groupe B - Analyse SWOT C - Différents produits 3 Perspectives et innovations 1 présentation du groupe Carrefour A - historique Présentation du groupe Carrefour ➢ 1959 : Création de Carrefour supermarchés

Les principales tendances de la grande distribution : - la réduction des coûts (réexamen des coûts d’exploitation, diversification des chaînes logistiques, abandon des formats les moins performants, retrait de certains marchés qui ne permettent pas de se situer en position dominante) ; - la différenciation (recentrer sur l’expérience perçue par le client : le service à la clientèle, le marketing et le merchandising, repenser la segmentation de marché pour aller d’un marché de masse à un marché

Présentation du groupe et de l’Unité Commerciale 1) le groupe Carrefour 2) l’entreprise Les principaux concurrents 3) l’organigramme II/ Les forces, faiblesses, opportunités et menaces III/ Le projet IV/ Analyse des répercussions a) introduction b) le montage financier c) le choix du nombre de véhicule et du type 1/ analyse de la concurrence 2/ recommandation du Groupe Carrefour 3/ le choix d) le prix de la location

Financier……………………………………………………………..8-15 Valorisation de l’Entreprise……………………………………………………...15-17 CONCLUSION…………………………………………………………………………17 ANNEXES………………………………………………………………….18-22 INTRODUCTION | Présentation générale du groupe Carrefour : Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution. En 2010, c'est le 2e groupe mondial de ce secteur en termes de chiffre d'affaires derrière l’américain Wal-Mart. Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud