Agriculture raisonnée

D) Petit sondage Nous avons réalisé un petit sondage sur des élèves de lycée, en leur demandant de nous dire tous les mots qui leur passent par la tête lorsque l'on parle de bio. Voici ce qu'il nous on répondu : nourriture fruit légume nature agriculture plante viande marché (local) végétal vert sain frais II/ La mode bio A) D’où provient-elle ? Le départ de l’expansion de l’agriculture biologique fut provoqué par deux scientifiques lors d’une épidémie du virus e coli. Un virus très commun chez

production varie selon le niveau de développement et les contraintes naturelles (sols fertiles, climat, …) Les foyers de peuplement des régions ou les sols sont fertiles et sans contraintes climatique (Europe, Etats-Unis, Chine) ont développé leur agriculture de longue date et crée des paysages ruraux caractéristiques (openfields, rizières, bocage, etc….) Ils ont défriché, augmenté leur surface agricole utile (SAU) et améliorer leur techniques agricoles. Mais pour nourrir une population croissante, il

alimentation globalement plus riche et équilibrée). On en déduira ainsi que l'accès aux denrées alimentaires et croissance de la population sont en interaction. Comment la ou les agriculture (s) répondent-elles aux besoins et aux impératifs liés à l’augmentation de la population mondiale ? Peut-on développer une agriculture à la fois garante d’un accès équitable aux denrées alimentaires et soucieuse de préserver l’environnement ? II) LES ENJEUX DE L’AGRICULTURE DANS LE MONDE Document 10 : Différents

l'agriculture raisonnée. -Changer nos modes de vie en adoptant de nouveaux modes de consommation: nouveaux produits (algues, insectes ou autres), redécouvrir de anciens produits, lutter contre le gaspillages alimentaires. -Lutter contre le gaspillage en mettant des canaux d’irrigation à l'aide de tuyaux ce qui permet de ne plus perdre de l'eau a cause de l’évaporation. -Développer l'agriculture biologique, qui utilise des produits naturelles et/ ou développer l'agriculture raisonnée qui est aussi

des années 1950 se met en place une véritable révolution agricole. I. Une révolution agricole : comment et pourquoi ? Cette révolution agricole est avant tout une révolution technique. Le passage d’une agriculture « archaïque » à une agriculture « scientifique » est le résultat de multiples innovations : - une révolution énergétique : substitution de machines au travail manuel (tracteurs, bâtiments d’élevage avec nettoyage automatique, traite des vaches par machines

établissant un niveau de qualité supérieure ».On le retrouve surtout sur les volailles, les charcuteries, les produits laitiers, mais aussi sur des produits de la mer tels que les coquilles saint-jacquesLa qualité de produits de l’agriculture, dite « agriculture biologique », issus de productions excluant les produits chimique de synthèse n’est attribuée qu’aux produits agricoles transformés ou non, répondant aux conditions de production, de transformation et de commercialisation fixées par le cahier des

politiques mixtes peuvent exister. − Développer des agricultures durables ? L’enjeu est triple : produire plus, favoriser l’équité sociale (chez les producteurs et les consommateurs) tout en ne dégradant pas les deux ressources indispensables aux cultures : les sols et l’eau. Des propositions de solutions concernent les modes de production ou le commerce des denrées alimentaires : OGM, « révolution doublement verte », agriculture raisonnée, agriculture biologique, réorganisation des filières commerciales

alimentaires en protéines Ainsi, il n’y a plus de risque de famine en Inde, mais il y a un problème de malnutrition. B. Comment en est on arrivé à cette relative sécurité alimentaire ? La Révolution verte désigne le bond technologique réalisé en agriculture après 1945. Elle a été rendue possible par la mise au point de nouvelles variétés à haut rendement, notamment de céréales (blé et riz), grâce à la sélection variétale. L'utilisation des engrais minéraux et des produits phytosanitaires, de la mécanisation

sont sous--‐nourris ou mal nourris • faiblesse des agricultures du Sud, alors que l’essor démo y est le + fort • même si le % de sous--‐nourris a été divisé par 2 depuis les années 1960, +1M d’H sont insuffisamment nourris • présence forte encore de la malnutrition Le développement durable et sécurité alimentaire, un lien difficile établir A--‐ Développer une agriculture plus respectueuse de la santé et l’environnement • vers une agriculture durable : extensive ? intensive ? place de l’agri

viande. Elles vendent les mêmes produits sur tous les continents en les adaptant légèrement aux habitudes locales. 2. Les agricultures productivistes des pays développés La mécanisation, l’utilisation de l’informatique et des biotechniques permettent de produire énormément. L’essor de la production agricole mondiale est lié à l’agriculture productiviste (agriculture cherchant une productivité et des rendements élevés), mise en place d’abord aux Etats unis (cf Monsanto) puis dans l’ensemble