Alcools Chimie

qualifier d’ “artificielle” du fait qu’elle existe dans la nature et que l’homme a simplement réussi à la reproduire. Artificiel Lorsqu’ils analysent les molécules qui constituent un arôme, les scientifiques ont la possibilité d’utiliser la chimie pour modifier les molécules en question et ainsi renforcer et améliorer le goût. Par exemple, l’éthylvanilline est une version plus puissante de la vanilline naturelle ou identique nature : elle est trois à quatre fois plus forte que la vanilline

TS – Spécialité – Chimie n°5 Eric DAINI – Lycée Paul Cézanne – Aix en Provence - http://labotp.org SYNTHESE DE L'ACIDE BENZOÏQUE OBJECTIF: réaliser la synthèse, l'extraction et l'identification de l'acide benzoïque. I. LES CONSERVATEURS • Les conservateurs sont des substances repérées par un code européen commençant par E 2….: E 210 acide benzoïque C6H5COOH Exemples: E 211 benzoate de sodium C6H5COONa E 212 benzoate de potassium C6H5COOK Les conservateurs ci-dessus sont présents dans la plupart

Bachelard Biographie  Gaston Bachelard est né en 1884 et mort en 1962, Fils de postier . Il suit les traces de son père, mais travaille en autodidacte pour préparer une licence de mathématique. En 1919, il devient professeur de physique chimie et obtient son agrégation 3 ans plus tard. En 1930 il devient professeur de philosophie à la Faculté de Dijon et en 1940 à la Sorbonne. Il a été élu à l’Académie des Sciences Morales et Politiques et il a reçu le Grand Prix National des Lettres

Qu'est ce que le métier d'oenologue ? L'oenologue supervise toutes les étapes de la vinification (fabrication du vin) ou de la distillation (élaboration des alcools). Il prescrit les traitements nécessaires, décide de la conservation, de l'assemblage, de l'élevage et de la mise en bouteilles. Pour évaluer la qualité du vin et en corriger, si nécessaire, les défauts, il effectue des analyses. Également expert en dégustation, il goûte régulièrement les vins tout au long de leur maturation. Son

paraffine... L'huile : préparation plus concentrée en principe actif, consommée généralement au moyen d'une pipe. Son usage est actuellement peu répandu. L'ecstasy fait partie d'une nouvelle série de substances apparues avec l'évolution de la chimie : les nouvelles drogues. L'ecstasy, qu'est-ce que c'est ? L'ecstasy désigne à l'origine une molécule chimique particulière, la MDMA (3,4 méthylènedioxyméthamphétamine), responsable des effets psychoactifs. La composition d'un comprimé présenté

L'ORIGINE DES PSYCHOTROPES Histoire des amphétamines : traitement de certaines pathologies « sociales », premier psychotrope de synthèse, fabriquée par la chimie, (fin des années 20), plus puissant des psychotropes de synthèse, → excitants, hallucinogènes, empathogènes → molécule, substance qui a une action sur la psyché. → alcool, puis à partir du XIXème siècle nouveaux psychotropes en europe : l'opium, le haschich et la cocaïne. L'opium : Thomas de Quincey : Les confessions d'un mangeur

Samiha HOSSAIN, Nita KONG-SOMBOONBUT et Bowei LI Groupe 1 LABORATOIRES 6 ET 7 – SYNTHÈSE ET RECRISTALLISATION DE L’ASPIRINE Rapport de laboratoire présenté à Gaétane Huard Cours de Chimie (CHI-N03-04) Collège Jean-de-Brébeuf Département de Biologie – Chimie Laboratoires effectués le 19 et 26 mars 2015 Rapport remis le 13 avril 2015 BUTS Synthétiser l’acide 2-acétoxybenzoïque (autres termes : l’aspirine ou l’acide acétylsalicylique). Compléter la synthèse de l’aspirine par une purification (recristallisation)

Molecules et spectroscopie PLAN DU DOCUMENT A. Fonctions organiques • Rappel de la formule générale, du groupe fonctionnel et de la nomenclature des alcanes, alcools, aldéhydes, cétones et acides carboxyliques, vus en première (page 2). • Formule générale et règles de nomenclature des alcènes (non explicite au programme), amines, amides et esters (page 3). • Exemples (page 4). B. Spectroscopies (page 5). C. Spectroscopie IR (pages 6 à 10 ; méthode page 9). D. Spectroscopie

L'éthanol est un alcool primaire à deux carbones de formule brute C2H6O et de formule semi-développée CH3CH2OH ou CH3-CH2-OH, indiquant que le carbone du groupe méthyle (CH3-) est attaché au groupement méthylène (-CH2-) lui-même attaché au groupement hydroxyle (-OH). C'est un isomère de constitution de l'éther méthylique23. L’éthanol est usuellement désigné par l’abréviation « EtOH », le groupement éthyle (C2H5-) étant communément abrégé « Et » en chimie organique. Nom[modifier | modifier le code]

premières plantes destinées à la parfumerie Glycérine végétale extraite du blé (remplace les solvants issus du pétrole) Secteur secondaire Machines outils Matières premières chimiques Verrerie Plasturgie Cartonnage Capsules - bouchons Formulation : Chimie Fabrication : dermatologie –parfumerie – cosmétique luxe et grand public Emballage Production d’échantillons, de présentoirs de magasins, d’affiches Secteur tertiaire Recherche / labo et start up Design Sièges sociaux FTN Stockage Logistique et transport