Analyse D Un Rayon

Denoual Yoann Épreuve E5 Analyse et conduite de la relation commerciale BTS MUC Session 2013 A - Présentation de l'unité commerciale et du rayon 1)Identification de l'unité commerciale L'unité commerciale où j'ai effectué mon stage s'est ouvert le 17 Octobre 2007. La dénomination sociale de l'enseigne est SUPER U. Le siège social se situe à RUNGIS. Le nombre de l'effectif du magasin est de 92 salariés. La forme juridique de l'enseigne est une Société Anonyme coopérative à

Supermarché CHAMPION Dossier 1 - Le management du rayon « charcuterie traditionnelle – traiteur » 1.1- Tableau de bord du rayon pour le premier semestre 2005 • Chiffres d’affaires - Réalisation des objectifs de chiffre d’affaires 2005 |Mois |Objectif |C.A.réalisé |Ecart valeur | | |de C.A. | | | |Janvier |19467,3 |18 840 |-3,22 | |Février

l’établissement……………………………………………………P  2.Expliquer le fonctionnement du service d’affectation - 2.1 Présentation du rayon…………………………………………………P - 2.2 Les activités de distribution au rayon……………………P - 2.3 Analyse de la gestion du rayon………………………...……...P   3. Analyser des activités professionnelles - 3.1 Faire l’analyse d’une activité professionnelle…………P - 3.2Décrire et analyser ses propres activités ………………P INTRODUCTION Actuellement élève en 2ème année de BEPA Vente de produis frais, je

exemple la zone située à moins de 15 mn à pied, ou en voiture) ; on peut aussi utiliser un modèle dit gravitairepour une évaluation plus précise.   par une étude de provenance de la clientèle réelle (enquête de magasin, analyse des bons de livraison, saisie de code postaux, analyse des adresses de chèques...).Il est important de connaitre également l’environnement de la zone de chalandise en terme de desserte par des transports en commun, de pôles d’attraction existant, de flux travail/domicile..

------------------------------------------------- Ethnologie : Analyse théorique des groupes humains décrits par l’ethnographie. ------------------------------------------------- Ethnographie : Etude descriptive des groupes humains et des sous cultures. Nous avons choisis de réaliser cette étude auprès du magasin spécialisé Le Roy Merlin, situé à Paris Beaubourg. Ainsi, ce travail va se diviser en 2 grandes parties, une analyse ethnographique suivie d’une analyse ethnologique. Partie 1 : Etude ethnographique

chiffre d’affaires et marge- d’un rayon • Établir un diagnostic du rayon après analyse des résultats • Définir une politique commerciale en adéquation avec la politique commerciale de l’enseigne • Déterminer des objectifs • Optimiser un assortiment • Analyser la concurrence • Mise en place d’une politique promotionnelle Formation merchandising : améliorer la rentabilité d'un rayon • Analyser les résultats • Comparer les résultats chiffrés : Audit du rayon • Conformité des différents

 Sommaire Introduction 3 Analyse des ruptures : 4 L’étude de marché sur l’alimentation des animaux 6 Analyse de la situation, les conseils et propositions : 10 Analyse des IS Globale et les causes de la mévente : 13 Préconisations : 15 Conclusion : 16 Introduction THEME : LE MARCHANDISAGE ANALYSE D’ASSORTIMENT Embauché en tant que chef de rayon junior dans une animalerie (spécialiste). J’ai constaté un nombre important de ruptures en rayon, je pense donc réorganiser le

l’entreprise, qui lui permet de contrôler et d’analyser ses pertes. Par ailleurs, ce calcul permet de mieux cibler les secteurs dans lesquels sont réalisés les principaux bénéfices. * Ensuite, il entraîne la recherche de plusieurs solutions à analyser une à une afin de répondre au mieux aux attentes de l’entreprise. * Enfin, le calcul des marges est indispensable au bon fonctionnement d’une grande surface. ------------------------------------------------- PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

période soldes et promotions)Réduction sur les achats à partir d’un certain montant | Faible surface de vente | ANNEXE 4 SIC Fiche descriptive Mission n°1 : Intitulé de la mission : Bipage/Etiquetage | Période : 17 au 21 mai 2010 | Analyse synthétique de la missionContexte : * Etiqueter et biper chaque produit pour le « before » des soldes. * Durée : 3 jours | Degré d’autonomie : Placé dans la réserve, avec l’ensemble des stagiaires, il fallait préparer les centaines de produits

------------------------------------------------- I. ANALYSE COMMERCIALE DE L’UNITE COMMERCIALE A. Analyse de l'unité commerciale dans le contexte de son réseau H&M est une grande chaine de magasins de vêtements qui propose à prix bas des vêtements « tendances » pour femmes, hommes et enfants. H&M est devenue une référence de la marque populaire à faible prix. L’enseigne se distingue de ses concurrents en proposant des collections temporaires en collaboration avec différents stylistes