Analyse De L Assortiment Des Produits

Chapitre 2 La gestion de l’offre L’offre des produits ou des services qu’une unité commerciale propose à la vente est un acte fondamental, car c’est de lui que va dépendre la réussite du point de vente, de l’enseigne. La construction d’une offre cohérente suppose la prise en compte de multiples facteurs qui évoluent sans cesse dans le temps et dans l’espace. Cet assemblage de produits et de services, volontaire ou fortuit, est une des clés de la fidélisation de la clientèle. 1. L’offre

| 1.4 Demande | | |12 | | | |2. Assortiment |120 | | | | | | 2.1 Définition

ANALYSE I. Assortiment : a. Largeur Définition : la largeur est définie comme le nombre de familles de produits à couvrir. Dans notre étude nous avons relevé 9 catégories de riz (la largeur de l’assortiment est de 9) : • Catégorie sachet express • Catégorie à poêler • Catégorie long grain en sachet • Catégorie long grain • Catégorie riz complet • Catégorie risotto • Catégorie basmati sachet cuisson • Catégorie basmati cuisson normal • Catégorie 3 riz b. Profondeur Définition : C’est

(recrutement, communication, gestion… Les contraintes du réseau (assortiment, contrôle de gestion, client mystère…) B Présentation de l’UC et du rayon (ou de l’agence) Identification de l’UC UC Plaquettes Site web Date de création Dénomination sociale Siège social Nombre de salariés Forme juridique (Attention les banquiers !) Site internet : adresse Activité Capital Surface de vente Identification du rayon Nom du rayon Type de produits Surface du rayon C L’environnement de l’UC : La relation

sein de cette entreprise, j'ai été amenée à réaliser un dossier filière sur un secteur identifié. Ce dossier filière a été réalisé sur le marché du Petfood. Ce marché correspond à l'alimentation des animaux de compagnie cependant, la famille de produit visés dans ce dossier se concentre exclusivement sur l'alimentation du chat et du chien. A l'heure ou de nombreux rayons souffrent de la crise du pouvoir d'achat, le petfood semble passer au dessus. Même si la croissance des industriels ralentit

nécessaires pour que les biens produits soient mis à la disposition des consommateurs et des entreprises constituant la cible de clientèle visée et pour que ceux-ci soient incités à les acheter » (Vigny, 2000) * Canal de distribution : successions d’intermédiaires situés entre le producteur et le consommateur permettant la distribution d’un bien * Circuit de distribution : ensemble des canaux de distribution utilisés pour une certaine catégorie de produits * Circuit long (au moins

du prix réaction dans le système « GMS » 3) Blocage sur « GMS » des références en obsolète 4) Contrôle de saisie et suivi de stock III- 2éme fonction : assistant office : 1) Présentation des assortiments « office » Metro 2) Prévision de la demande 3) Processus d’achat 4) L’outil de gestion Progiciel de gestion intégrée « GMS » 5) Démarche d’approvisionnement Eveil

1. Analyse du réseau A )Présentation Caton, l’entreprise dans laquelle j’ai effectué mon stage, est une Société à Responsabilité Limité qui s’est principalement spécialisée dans la vente de matériel de sonorisation, mais ses domaines de compétence s’étendent à Audio-vidéo et à l’électronique. Elle à une superficie de 380 m² au sol complété par une mezzanine de 80 m². Elle occupe la 4 ème place en Martinique dans la vente de sonorisation avec un chiffre d’affaire en progression estimé à xxxxxxxx€

marketing : Depuis 1950  Proposer des produits qui répondent aux attentes des clients K. Cubizolles 4 2 10/02/2013 La démarche mercatique Diagnostic interne - Forces et faiblesses (ressources) Analyse du comportement du consommateur Analyse de l’offre Analyse du marché Diagnostic stratégique Définition de la stratégie marketing de l’entreprise (Segmentation et positionnement) Définition du Plan d’Action Marketing Définition de l’Offre : produit ou service & Prix Distribuer l’offre

l'intention de recommandation), ce travail de recherche identifie les leviers les plus pertinents à retenir pour construire son avantage concurrentiel et propose une matrice opérationnelle aux distributeurs. Mots clés : proximité, services, prix, produits locaux, avantage concurrentiel WHAT ARE THE REASONS FOR FREQUENTING SUPERMARKETS IN ORDER TO BUILD A COMPETITIVE ADVANTAGE? Abstract: By analysing the weight of the explanatory dimensions of store traffic, attitude and satisfaction (through the