Analyse De L Assortiment Des Produits

SOMMAIRE Introduction ...................................................................................................................page 6 I] Analyse de l’existant ..................................................................................................page 7 A/ Cora Metz-Technopôle ................................................................................................page 10 B/ L’entreprise Auchan .................................................................

masculin est utilisé tout au long du document sans discrimination dans le but d'alléger le texte. LE CONTEXTE PROFESSIONNEL : Le commerce de détail offre un champ professionnel d’une très grande diversité. Il se caractérise par : - La nature des produits et services échangés. - Les modes de commercialisation qu’il met en œuvre. - La taille des entreprises qui le composent. - La densité des commerces sur le territoire. - La diversité des commerces spécialisés sur le territoire. - Le vaste champ

DISTRIBUTION 1. Concepts généraux Définitions : " La distribution recouvrent l'ensemble des intermédiaires qui vont achetés des produit a des entreprises pour les revendre sans assurer la fonction de fabrication ou de transformations des biens." Distribuer = faire en sorte que les produits soient : * disponibles * au bon endroit * quantité suffisante * avec le choix requis * au bon moment * dans les meilleurs conditions * avec les services nécessaires à leur

le cadre d’une analyse des problèmes de commandes, vous m’avez demandé de confectionner un rapport. Nous avons cherché à connaitre les problèmes majeurs, les autres sources de dysfonctionnement : la livraison et la qualité des produits et nous avons cherché les solutions afin de résoudre les différents éléments défectueux. I. Les problèmes majeurs 1) Les quantités Sur 300 commandes, 50 étaient défectueuses. Leur répartition : Par quantité assortiment par âge non conforme

principe de cette animation était de faire déguster des gaufres et du café aux clients, pour qu’il puisse voir la simplicité d’utilisations des articles et la qualité des produits finaux, le but étant de faire connaitre et donc augmenter les ventes de gaufriers et de cafetière. J’ai décidé de cibler cette gamme de produits pour mon animation, car Noël approchant cela fait de bonnes idées cadeaux . [pic] I. Présentation du point de vente : Ets Jacqueroux

directeur propriétaire • Les magasins dépendant d’une centrale nationales • Les magasins dépendant d’une centrale régionales • Des produits semblables • Un assortiment différent 2. Les centrales d’achat 1 centrale nationale • 1 niveau de négociation • Assortiment national 1 centrale nationale + centrales régionales • 3 niveaux de négociation • Assortiment national pas automatique 2. Les centrales d’achat Plusieurs niveaux de négociation National National Régional Local Choix pour

Keppner, le merchandising correspond au : - le bon produit, - au bon moment, - à la bonne place, - en bonnes quantités, - au bon prix Selon l’Institut français du merchandising, le merchandising est « un ensemble d’études et de techniques d’application mises en œuvre, séparément ou conjointement, par les distributeurs et les producteurs, en vue d’accroitre la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits, par une adaptation permanente de l’assortiment aux besoins

merchandising 3. Types de merchandising Chapitre 2 : implantation du point de vente 1. Zone de chalandise 1.1 Définition 1.2 Délimitation * CORRECTION DU DEVOIR N°2 1.3 Concurrence 1.4 Demande 2. Assortiment 2.1 Définition 2.2 Caractéristiques 2.3 Différentes catégories de magasins * DEVOIR N°3 Chapitre 3 : AMENAGEMENT 1. Mobilier 2. Linéaire 3. Facing * CORRECTION DE DEVOIR N°3 4. Présentation 5. Animation d’un point

d’application mises en œuvre par les distributeurs et les producteurs en vue d’accroître la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits, par une adaptation permanente de l’assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises. Selon Welhoff c’est : « l’ensemble des méthodes et des techniques concourant à donner au produit un rôle actif de vente par sa présentation et son environnement pour optimiser sa rentabilité » Le marchandising et le libre-service :

information, service après-vente. La production de ces biens immatériels représente une valeur ajoutée, au même titre que la transformation physique d’un produit pour les entreprises de fabrication. Le commerce est une industrie de la vente, qui participe avec les fabricants, les transporteurs, les sociétés de service, à l’assemblage du “produit fini” (produit matériel, service immatériel) mis à la disposition du consommateur. En 1990, cette production représente près de 12 p. 100 de la valeur ajoutée totale