Analyse De Pratique Aide Au Repas

APHP – IFSI HENRI MONDOR Analyse de situation Du 31/08/20 au 02/10/20Type de stage : PsychiatrieThème traité : Entretien éducatif Date de réalisation de l’analyse : 08/09/20Date de restitution : 22/09/20Prénom Nom de l’étudiant (e) : BOUGHALEB AsmaPromotion : 2019/2022Nom du formateur référent de suivi pédagogique : Mme Le BrisDescription :Etudiante en 2ème année en soin infirmier, j’effectue mon stage en service de psychiatrie secteur ouvert dans la banlieue parisienne

Analyse des freins au développement de l’approvisionnement local et/ou biologique de la restauration collective et des facteurs de réussite pour un approvisionnement significatif Extrait du rapport : PROMOTION DE L’APPROVISIONNEMENT LOCAL ET/OU BIOLOGIQUE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN RHONE-ALPES effectué suite au stage au sein de la Direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Rhône-Alpes, d’ Alexandra BERAUD-SUDREAU Ingénieur-élève du GREF, en spécialisation Economie

chaleureusement toutes les personnes qui nous ont aidées dans la rédaction de ce mémoire. Tout d’abord, nous remercions Nicolas DISSEZ, responsable des relations publiques au sein de Volvic, et Michel BLACHE, responsable d’action sociétaire également à Volvic, pour nous avoir accordé du temps et avoir répondu à toutes nos interrogations. Ensuite, nous remercions Anne Marie LACHAL directrice de l’école de la deuxième chance d’Auvergne qui nous a beaucoup aidées à comprendre l’intérêt de ce partenariat.

stage au sein de l’association caritative des « Resto du cœur » à Dax dans les Landes. Cette association vient en aide aux personnes ne parvenant pas à faire face à leurs besoins alimentaires depuis 12 ans en leur faisant bénéficier de paniers repas respectant l’équilibre alimentaire et adaptés à la composition de chaque famille bénéficiaire. Au début de mon stage j’ai pu analyser le fonctionnement de la structure durant les temps de distribution et hors de ces temps-là. J’ai alors pu remarquer

III.2.Le devenir des nutriments : p 13 III.3.Adopter une alimentation équilibrée : p 13 IV. Enquête sur le terrain : IV.1. Le questionnaire aux éducateurs p13 IV.2. L’observation des résidents au self p14 V. Résultats et Analyses V.1. Le questionnaire : V.1.1. Le self-service : p 14 V.1.2. .Les activités en lien avec l’alimentation p 15/16 V.1.3. Les notions sur l’alimentation : p 17 V.2 Grille d’observation : p 18 V.2.1 Les carences : p 18/19 V.2.2

SESSION 2015 Sommaire 1 / INTRODUCTION : Présentation de la structure. Personnel et leurs fonctions . Présentation des usagers et les caractéristique générales des usagers 2 / PREMIERE PARTIE : Constat Domaine d'application Aide a la mise en place du projet 3 / DEUXIEME PARTIE : Description du projet d'action Mon projet d'animation Une action dans quel but? Quels est l'élément déclencheur? Une action pour qui ? Dans quel environnement ? Quel sont les demandeurs ? Quel est

au sein de la structure. Cette structure permet dans un premier temps d'assurer une sécurité physique et morale, d'accompagner la personne dans son autonomie aussi bien physique (actes de la vie quotidienne comme la toilette, l'habillement, les repas, l'entretien de son espace de vie, les déplacements...) que psychique (capacité à faire des choix, à exprimer une demande...). Dans un second temps, d'évaluer leurs besoins dans le cadre de leur projet individuel, de leur développement et de leur

d’accueils et son équipe pluridisciplinaire. Dans ce rapport, je vous présenterai l’établissement ainsi que mon projet qui sera sur le thème  : l’inflation des matières premières et le coût des matières premières dans le prix des repas . L’établissement qui m’a accueillie est la Maison de retraite L. et ma tutrice était S.I - PRESENTATION DE L’ETABLISSEMENT1 - HISTORIQUEÀ l’origine, cet établissement était propriété de l’Église. En 1856 des religieuses de la Congrégation

vacances et de loisirs dans le contexte économique et social Acquérir au plan méthodologique des outils pour élaborer et concevoir un projet pédagogique de direction (défini et mis en œuvre avec une équipe d’animateurs) qui traduisent, au niveau des pratiques, le projet éducatif de l’organisateur Apprendre à gérer l’ensemble des moyens matériels et financiers dans le respect du contrat passé avec l’organisateur Exercer auprès des animateurs une réelle fonction de formation (le rôle de formateur auprès

en 2001, constituent une bonne base d’information et de réflexion pour le clinicien. Mais il ne faut pas oublier qu’ils sont destinés à couvrir les besoins de la quasi-totalité de la population et ne correspondent pas une norme individuelle. En pratique, il est admis que si les apports d’un individu se situent entre le besoin moyen, correspondant à un peu plus des deux tiers des ANC, et l’ANC, les risques de carences nutritionnelles sont faibles. Apports énergétiques et macro-nutriments