Analyse Des Circuits De Distribution Des Yaourts

Mémoire de stage pour le diplôme de Responsable Commercial pour l’Agro-Alimentaire « Comment augmenter et optimiser les volumes de vente des produits dans la grande distribution ? » Martin JUGUET Groupe FIM St Lô Promotion RC2A 2010/2011 REMERCIMENTS Tout d’abord, je tiens à remercier Philippe Fraudeau, chef des ventes du pôle fromage, pour m’avoir confié ce stage. Je lui suis très reconnaissant pour la confiance qu’il m’a accordé et pour les moyens mis à ma disposition qui ont contribués

RÉVISION CIBLAGE SEGMENTATION POSITIONNEMENT ANALYSE DIAGNOSTIC Compréhension de l’environnement Marché ConsommateursConcurrence Forces et faiblesses de l’entreprise Techno. Marketing Finances Commercial STRATEGIE Ciblage Positionnement MARKETING MIX Mise en oeuvre du PLAN D’ACTION MARKETING pour atteindre les objectifs fixés 2 Segmentation Ciblage Positionnement 3 Un Dilemme Marketing Chaque consommateur est un CAS PARTICULIER à traiter SUR MESURE DIFFICULTES DE PRODUCTION

marché-produit envisageables ». Un accent particulier sera mis sur les ressources et les compétences dont dispose l’entreprise. A un niveau inférieur se situe la stratégie de marketing relative à une gamme ou famille de produits (exemple : gamme des yaourts chez DANONE, gamme des rasoirs électriques chez PHILIPS). A ce niveau, la stratégie marketing consiste à définir la structure de la gamme, à assigner un positionnement et des objectifs à chacun des produits existants ou à lancer et à répartir les

similitude Le commerce international qui se produit dans un même secteur représente 60% des échanges en Europe. Une grande partie des exportations des pays émergents sont des liens entre filiales. En analysant le commerce international il faut surtout analyser les théories stratégiques des entreprises multinationales. Les firmes multinationales s'organisent en fonction de leur stratégie et non en fonction d'un marché donné. La chaîne de valeur Chaque activité d'une entreprise produit une valeur. La

prix Tendance à la baisse, concurrence prix Les prix baissent du fait de la forte concurrence Les prix baissent encore afin d’écouler les stocks distribution Limitée (on ne met le produit en place), pas de promotion agressive On étend la distribution Intensive et extensive, réduction de marges, SAV important Distribution sélective, réduction La distribution redevient sélective et spécialisée communication Le but de la communication est de faire connaitre le produit par les grands médias La communication

qui s'adresse également aux cadres d'entreprises petites et grandes, aux étudiants et à tous ceux qui ont le souci de mieux comprendre l'environnement économique mondial, met en évidence les choix à affronter, propose des solutions concrètes et analyse les réponses organisationnelles, commerciales, techniques, sociales et financières apportées par les entreprises déjà lancées dans l'aventure de l'internationalisation. Une aventure qui, pour être couronnée de succès, exige d'être performant sur tous

l’ensemble des conditions et des mesures nécessaires pour maîtriser les dangers biologiques, chimiques et physiques, et garantir la sécurité alimentaire et la salubrité des aliments à toutes les étapes de la chaîne alimentaire (de la réception à la distribution). Les 5M permettent de rechercher méthodologiquement, les causes d'un problème ou d'un disfonctionnement et proposer des mesures préventives :  Main-d’œuvre : Toute personne intervenant ou non en cuisine  Milieu : Tous les locaux faisant

d'achat Cette fois, la question peut s'énoncer ainsi : comment garder les magasins attractifs alors que les Francais compriment leurs dépenses de loisirs ? « Leproblètne est global. Nous ne sommes pas les seuls touchésparlecoupd'arrêtdelacmisommation, analyse Luc Blanchet, directeur général dc Botamc. Mais il est évident que cala accentue la remise en question déjà en cours dans notre secteur. » Nouveaux relais de croissance Pour les jardineries, la tendance actuelle est de continuer à tester de nouveaux

individuels. Véritable acteur de santé, le diététicien est un professionnel de la nutrition, dont l'exercice en France est subordonné à l'obtention d'un diplôme qualifiant (BTS ou DUT). Nutrition & Santé Des marques dédiées pour chaque circuit de distribution (grandes et moyennes surfaces, magasins spécialisés, pharmacies) La diététique quotidienne b on tati en L'alim i ue giq olo Nos diététiciens interviennent en experts à N&S chaque étape, de la recherche jusqu'à la mise au point

marché. Sous le terme industrie agroalimentaire, nous pouvons donc rassembler 151 industrie des viandes, l’industrie du poisson, l’industrie des fruits et légumes, l’industrie des corps gras (huiles, margarines…), l’industrie laitière (fromages, yaourt, beurre…), l’industrie de travail du grain et des produits amylacés (malt, farine, boulangerie…), la fabrication d'aliments pour animaux, l’industrie des boissons (alcoolisées ou non-alcoolisées) et les autres industries alimentaires (chocolaterie