Analyse Diagnostic Du Marché Du Chocolat

................................................... 8 II. Analyse de la marque ..............................................................................10 A) B) Analyse externe ......................................................................................................... 10 Analyse interne .......................................................................................................... 15 III. Diagnostic de la marque ...............................................

Fauchon » Stratégie Marketing Lancement d’un produit apéritif Introduction Auguste Fauchon, jeune normand né en 1856, est le fondateur du Groupe Fauchon. En 1885, il vient tenter sa chance à Paris en s’installant sur le marché de la Madeleine où il vendra des fruits et des légumes venus de sa région natale. Plus tard, il ouvrira une épicerie fine place de la Madeleine qui connaitre un succès fulgurant. Très rapidement, l’entreprise va s’agrandir et se diversifier en proposant

Communication Corporate de Fauchon pour le temps et informations qu’elle nous a accordées. Nous tenons à souligner que son aide nous a été précieuse dans la constitution de sa dossier. Sommaire Executive summary Introduction 1. Diagnostic de l’entreprise : 1. Analyse du micro environnement 1. Les forces et faiblesses 1. La production 2. Les ressources humaines 3. Les finances 4. Le marketing

Contexte de l’étude de cas SHUPALe marché de la confiserie de sucre Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va en desservir

externe : Le marché * Le marché des déodorants * Les clients et autres influenceurs * Les concurrents * L’analyse interne  * La position et les performances d’Axe et Nivea sur le marché * La notoriété et l’image des deux marques sur le marché * La situation économique de Bieirsdorf et Unilever * L’analyse critique du marketing mix des deux marques * Bilan : l’analyse SWOT * Les sources PHASE 2 : * Diagnostic et analyse des

Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tél. 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 http://www.centrale-iut.org - e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org [pic] I- Le marché du café 3 1. La présentation du marché 3 1.1. Le marché mondial 3 1.2. Le marché français 4 2. La situation concurrentielle 4 3. La demande 5 4. L’apparition d’un nouveau segment : les capsules et les dosettes 6

effectuer en deuxième année, une étude de marché sur une problématique choisie. Par conséquent, nous avons choisi de réaliser cette étude sur l’Atelier de l’Eclair, jeune entreprise spécialisée dans le domaine de l’éclair, pâtisserie préférée des français. Le but de cette étude est de savoir si l’Atelier de l’Eclair, ne faisant que des éclairs pour le moment, peut se lancer dans la production de nouveaux produits de la pâtisserie française : « Quel est le marché potentiel d'un nouveau service/produit

Etablir un diagnostic marketing complet de la situation. Analyse SWOT  Interne : | Forces | Faiblesses | Entreprise | * Entreprise jeune (tous les employés ont moins de 30 ans) * CA de 2002-03 : hausse 172% * Résultat de l’exercice de 2002-03 : - 122 357 € à 13 493 € | | Produits | * 36 produits référencés : thés (de 2002-2003 : hausse de 79%) chocolats (de 2002-2003 : hausse de 88%) | * Gamme : produit seulement alimentaire | Filiale | * 24 coopératives dans

5 Produit 7 Prix 7 Distribution 7 Publicité/ Communication 8 Diagnostic de marché : Etat de l’offre et de la demande 9 Les atouts de Petit Bateau 9 Faiblesse petit bateau 10 Analyse internet de la société en chiffre 10 Positionnement 11 Audit de la stratégie de communication : Axes de communication et moyens : 12 PRINT 12 VIDEO : 14 WEB 14 Dispositi f sur internet 14 Source : 16 ANALYSE DES OUTILS DE COMMUNICATION 17  Côté communication web 17  Côté marketing/promotion

TC 10 Marché de l’épicerie sucrée [pic] Source image : www.gettyimages.fr SOMMAIRE I - Micro-environnement 3 1.1 - Les tendances générales du marché 4 1.1.1 - Le marché en terme de produits 4 1.1.2 – Le marché : sa taille, son évolution et ses principaux segments 4 1.1.3 - Les composantes du marché 6 1.1.4 - La structure du marché et les éventuelles barrière 6 1.1.5 - Les tendances du marché 7 1.2 - L’offre et sa commercialisation 9 1.2.1- Les acteurs du marché 9 1.2.2 –