Analyse Du Marché Des Tablettes De Chocolat

I-Définition Le chocolatier est un artisan spécialisé dans la fabrication des friandises à bases de chocolat (crottes, bouchées, œufs de pâques, etc.) Cette activité est souvent couplée avec celle de pâtissier ou de confiseur. On fera une distinction entre le chocolatier qui travaille et le couverturier qui fabrique du chocolat dit de couverture, à base de beurre de cacao, de poudre de chocolat, de sucre et éventuellement de lait. II-Missions A partir d'ingrédients variés, comme le sucre

Supérieur ACTION COMMERCIALE Septembre 2003 Stratégie et gestion commerciale Durée : 6 heures CANTALOU Modifications du sujet Dossier 1 1. Lire « Analyser la demande et l’offre sur la marché du chocolat : en tablettes et de fin d’année » Dossier 2 = Rajouter 2 questions : 2.4 Sur la marché des tablettes Poulain vient de lancer un nouveau produit . Calculer le prix psychologique de ce produit. Voir annexe 13. 2.5 Quels sont les facteurs à prendre en considération pour fixer

Management BTS : proposition de sujet Le cas CHO KHOLA Analyse du contexte 1. Analysez l’environnement de l’entreprise CHO KHOLA en vous appuyant sur l’étude des forces du jeu concurrentiel développée par PORTER. 2. En vous référant aux stratégies génériques distinguées par PORTER, présentez la stratégie concurrentielle choisie par Pierre Cholas à partir de 2000. 3. Vous identifierez, selon l’approche proposée par HAMEL et PRAHALAD, les compétences sur lesquelles Pierre CHOLAS

L’entreprise et son marché : Audit Externe Le marché (France) : présentez les chiffres-clés, l’évolution de la demande et les tendances de consommation. Pensez à analyser le marché du chocolat en fonction des différents moments de consommation où la marque est présente à travers sa gamme de produits (petit-déjeuner, goûter…). Les consommateurs : analysez leur typologie, leurs attentes, leurs habitudes de consommation… La concurrence : décrivez les principaux acteurs présents sur le marché. Élargissez

ABBOU Anaïs BEERNAERT Gaspard CHATEL Beverly MO 1 ANALYSE SWOT FORCES Crée par un ancien dirigeant de Valrhona, histoire Fait partie d’un groupement interprofessionnel d’industriels de l’agroalimentaire (Alliance 7, intérêts communs : qualité, noblesse et tradition) Stratégie de spécialiste (grande restauration, chocolatiers de luxe) Image de marque : luxe, sérieux, qualité, constance, authenticité ( AOC « Pures Plantations »

travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ainsi notre choix s’est porté sur le Nutella, marque préférée des français, développée par Ferrero. Nous pouvons alors nous demander comment Nutella a conquis le cœur des français. Pour se faire, nous allons d’abord réaliser une analyse SWOT pour ensuite définir les choix stratégiques de l’entreprise, et enfin terminer avec le plan de marchéage du Nutella.

Les Procédures D’un Reporting D’activité Commerciale : Chaque fin de mois le contrôle de gestion adresse aux chefs de départements commerciaux une fiche d’analyse qui se présente comme suit : a. Chiffrage : Voir ANNEXE N° 3 b. Analyse chiffre d’affaires hors taxes : Analyse par famille d’articles les évolutions significatives par rapport au budget, au Forcast, et à l’historique. Présentation des raisons rigides et spécifiques expliquant les évolutions du chiffre d’affaire telles que : Les ruptures

l’on s’intéresse, notamment le politico-légal, l’économique et le socioculturel. Cependant, la mondialisation s’accompagne d’une tendance à une harmonisation des environnements (Rey A. (ed), 1998). Nous prenons le parti d’étudier principalement les marchés occidentaux. 1. Environnement Socioculturel L’environnement dans lequel évolue le groupe Ferrero s’articule principalement autour de la variable socio-culturelle. En effet, les habitudes de vie et les tendances alimentaires des consommateurs ont

une partie de celui-ci par des noisettes qui poussent dans la région, le Piémont. Il commence par faire du chocolat en suivant cette recette, puis de la pâte à tartiner. On appelle alors le produit « Supercrema ». Depuis cette époque, les choses ont bien changées. Présent dans 45 pays, principalement en Europe mais aussi dans le reste du monde, avec une gamme de produits et des parts de marchés impressionnantes, le groupe est devenu une référence. Ferrero est par contre toujours une société familiale

....................................... page 5 - 6 page 7 page 8 - 9 page 10 page 11 page 12 III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT ...................................... page 13 - 22 Analyse de l’offre .................................................................... page 13 - 16 Analyse de la demande ............................................................ page 17 - 19 Accès au marché ...................................................................... page 20 - 22 IV. PLAN MARKETING