Analyse Du Swot Dans Un Restaurant

stratégie de l’entreprise, et explicitation de son analyse stratégique 1.3 Description détaillée de la stratégie RH de l’entreprise sur chaque process RH jugé pertinent, et explicitation de son alignement avec la stratégique générale 1.4 Description des indicateurs RH et des outils de suivi des indicateurs et de la performance RH 1.5 Zoom sur les principes et les outils de la GPEC/GEPP Partie 2 : Analyse et recommandations personnelles 2.1 Analyse personnelle : les points forts de la stratégie

they made this stay in South Africa unforgettable. And finally, because this hotel is delivering its promises by the coordination of each and every of its services with each other, I want to thank the reservation department, the accounts, the restaurant, the front office, concierge and housekeeping teams, for their co-operation. This experience will be an asset to me in the future, and it is thanks to you all. Thank you. 1 SOMMAIRE Introduction .......................................

Pont Moulay El Hassan 13 Tunnel des Oudayas : 13 2. La Séquence Saha EL Kabira : 13 Chapitre II. Analyse de la démarche marketing : 14 1. La démarche stratégique 14 1.1 La macro environnement : 14 1.1.1 L’analyse PESTEL (politique, économique, socioculturel ; technologique, écologique, légal) 14 2.1 Le micro environnement : 15 2.1.1 Le diagnostic interne et externe (SWOT) : 15 2.1.2 L’analyse de Michael Porter : 17 3.1 Le choix du positionnement : 19 2. La démarche

Premiere partie 5 I- Analyse externe 5 A- Analyse de l’environnement et du marché 5 a- Analyse de l’environnement 5 b- Le marché 6 B- La concurrence 7 C- L’analyse des consommateurs 12 a- Les consommateurs 12 b- Les comportements d’achat et de consommation 13 c- Les attentes des consommateurs 14 II- Analyse interne 15 A- Les performances quantitatives d’InBev : 15 a- Le volume des ventes et les parts de marché 15 b- Analyse des coûts et de la

déterminer la capacité stratégique de l'entreprise. Il consiste à analyser ses forces et ses faiblesses internes à l'aide d'outils. C) La méthode SWOT. Dès les années 1960, la méthode SWOT (Strenghts Weaknesses Opportunities Treats), appelée aussi « forces/faiblesses » ou « opportunités/menaces », a été proposée par les cabinets de conseil en stratégie. Aujourd'hui, elle reste la base des démarches de diagnostic. La méthode SWOT 0100090000030202000002008a01000000008a01000026060f000a03574d

20112 TABLE DES MATIÈRES * 1 INTRODUCTION 1 2 DIAGNOSTIC 1 2.1 Analyse externe 2 2.1.1 PESTEL – aujourd’hui 2 2.1.2 PESTEL – dans 10 ans 3 2.1.3 Porter 3 2.1.4 Les opportunités et les menaces du marché 5 2.1.5 Les groupes stratégiques 6 2.1.6 Les facteurs clés de succès 6 2.2 Analyse interne 7 2.2.1 La capacité stratégique 7 2.2.2 La chaîne de valeurs 8 2.2.3 La conclusion de l’analyse SWOT 11 3 CHOIX STRATÉGIQUES 14 3.1 Domaine d’activité stratégique 14 3.2 Choix

Tables des matières 1. Introduction et motivations 6 2. Analyse interne d’Exki en Belgique 6 2.1. L'entreprise en général 6 2.1.1. La stratégie d'Exki en trois objectif 7 2.1.2. Les autres services proposés 7 2.2. La planification marketing 7 2.2.1. Segmentation 7 2.2.2. Ciblage 8 2.2.3. Positionnement 8 2.3. Le marketing mix de l’entreprise 8 2.3.1. Produit 8 2.3.2. Prix 8 2.3.3. Place 9 2.3.4

d’entreprises internationales, mariages, réceptions, soirées de gala, spectacles, fêtes à thèmes, défilés de mode, etc. E) La restauration (Voir Annexe 1, carte de l’Estérel) Le restaurant de l’hôtel, l’Estérel présente la particularité d’allier l’ambiance cosy d’un bar à la distinction d’un restaurant de 48 couverts. Sous le ciel azuré de la coupole remplaçant l’ancienne verrière, il résulte de ce mariage une atmosphère unique, feutrée. Le chef, Olivier Bontemps, vous fait découvrir une

l’entreprise) et la compétitivité de l’entreprise par rapport à la concurrence, représente un budget important d’en moyenne plus de 3% ces 3 dernières années. A. Analyse globale de la situation de notre entreprise : Nous allons tout d’abord commencer par une analyse approfondie (interne et externe) de l’entreprise au moyen d’une matrice SWOT dans le but de pouvoir ériger notre politique de rémunération sur une stratégie porteuse : Forces • Leader sur le marché domestique (poupées pour enfants

Jehu KOSSOKO 1 Sommaire Avant-propos I- Analyse interne (SWOT) I.I- Hors Marketing 1) Un peu d’histoire 2) Statut juridique, RH, Valeurs de l’entreprise, typologie de l’entreprise 3) Principales activités de l’entreprise 4) Présentation rapide des principaux concurrents de l’entreprise 5) Présentation des principaux marchés de l’entreprise 6) Evolution des chiffres clés I.II- Marketing 1) Stratégie II- Analyse externe (SWOT) II.I- Le marché (Étude de l'activité externe)