Analyse Marché Italien Du Café

négoce de café du Nord de la France (21.7 M€ de chiffre d''affaires) qui œuvre sur un marché mondial. Les apprenants sont placés dans la position de Madame Teneul, consultante en stratégie, qui doit aider Alain LEBLOA, PDG de l'entreprise, à préparer l''avenir de sa société et dans le même temps sa succession. Dans un contexte général assez difficile (cours du café très bas suite à un déséquilibre structurel croissant entre l''offre et la demande, consommation française stagnante, marché dominé par

Introduction ‘’Le marché du café représente un marché de taille et en pleine croissance depuis de nombreuses années. Le café est consommé de manière régulière, avec plus de 1,5 milliard de tasses bu chaque jour à travers le monde’’.1 Il est le deuxième produit, en valeur, et également la deuxième production mondial derrière le pétrole. La production annuelle de celui-ci est de 128 millions de sacs (60kg). Malheureusement la population des pays producteur consomme très peu de café de par le fait du

 DEVOIR N°2 : Prospection et suivi de clientèle Partie 1 : Analyse du marché Italien du Café. QUESTION 1 : Grille d’analyse culturelle de l’Italie. Géographie - 310 226 KM2 en forme de Botte en Europe du Sud-Ouest bordée par la mer Méditerranée. - capitale : Rome - Frontières avec la France, Suisse, Slovénie et le Vatican Démographie - 59,6 Millions d’habitants en 2008 - Taux de natalité : 9,5 pour mille - Taux de mortalité : 9,6 pour mille - régions : 20 régions

PARTIE I) A) 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) B) 1) 2) C) D) E) Présentation Général du café pré-dosé ......................................................... 3 Histoire du café ................................................................................................................................. 4 Découverte et développement ......................................................................................................... 5 Espèces et variétés ..................................

SOMMAIRE Introduction I . PRESENTATION DE L ENTREPRISE 1. Bistro romain et son histoire a. Historique b. Chiffres clés 2. Le restaurant de Montpellier a. Chiffres clés b. Analyse de la concurrence c. Positionnement d. Type de clientèle II. LA POLITIQUE ET LA STRATEGIE DE L’ENTREPRISE 1. Le Domaine d’Activité Stratégique 2. Options prioritaires 3. Options stratégiques de base III. LES OUTILS DE L’ENTREPRISE 1. Outils de fidélisation 2

Deuxième partie: Le Diagnostic de Couleur Café: 1) Le diagnostic externe: Il consiste à analyser l’environnement de l’entreprise qui comprend: * Le Macroenvironnement * Le Microenvironnement L’environnement est propre à chaque entreprise mais les caractéristiques actuelles de l’environnement sont les mêmes : environnement complexe, incertain et instable. Les entreprises qui sont ouvertes sur leur environnement sont donc obligées

METHODOLOGIE D'ANALYSE DU MARCHE EN TERMINALE COMMERCIALE A.C.C |   Introduction au cours sur l'analyse du marché par un enseignant du lycée Ile-de-France de Rennes. Pour tout renseignement complémentaire, s'adresser à :   1°) les objectifs : Dans le référentiel, on demande principalement : 1. d’identifier les acteurs de la demande et leurs caractéristiques 2. de mettre en évidence l’intérêt du découpage de la population en segments 3. de présenter l’importance du rôle

I. Analyse-diagnostic de la situation A. Analyse externe • L’environnement • La concurrence B. Analyse interne • Analyse de la marque • Analyse du marketing-mix actuel C. Synthèse SWOT II. Recommandations Introduction Histoire stratégique Dans les années 70, les services Recherche et Développement de Nestlé s’orientent vers un système intégré: une machine recevant des doses « encapsulées » de café, chaque dose correspondant à une tasse de café de 50

Maurice Sur Dargoire Responsable : Mme Louishi Activité : Vente de prêt a porter féminin Forme juridique : SARL Date de création : Janvier 2011 Forme de commerce : Indépendant Type de circuit de distribution : Circuit court (Fabricants/Fournisseurs Italiens vente direct) Implantation géographique Situation : Entrée et sortie d'autoroute Zone de chalandise : Concurrence : Politique commercial Clientèle :30-50ans femmes Produits : prêt a porter féminin chaussure

l'entreprise : Luigi Lavazza S.p.A. est une entreprise italienne dans le domaine du café fondée à Turin en 1895 par Luigi Lavazza. Lavazza est l'inventeur des capsules individuelles et des machines correspondantes et le premier fabricant avec plus de 250 000 machines vendues par an et 2 milliards de dosettes. Son slogan indique que c'est «le café préféré des italiens» (¾ de la consommation) Lavazza dispose également de boutiques où est servi du café, et ses quatre usines sont toutes situées en Italie