Analyse Marché Rayon Crémerie

Etude de Cas : Hanouty Shop : Echec, Analyse et Redressement… Réalisé Par Omar AHIZOUNE Réalisé Par Omar AHIZOUNE Sommaire… Introduction ..........................................................................................................................1 Le secteur de la grande distribution ...................................................................................2 I. II. III. IV. Aperçue sur le secteur de la grande distribution ........................................

Citymarchés Classiques : ils constituent le format de référence Monoprix. Avec une surface moyenne comprise entre 1500 et 2000 m², ils sont situés dans les villes de plus de 50000 habitants. Leur offre de produits, riche et variée, s’accompagne de «rayons service» comme le fromage, le traiteur ou la boucherie. Les Citymarchés Classiques réalisent des ventes comprises entre 10 et 23 millions d’euros. -Les Citymarchés Challenge : magasins de petite taille, ils présentent un potentiel un peu plus limité

Nestlé, qui avec 40% des ventes de la société helvétique, est de loin la plus importante. Marque originelle du groupe du même nom, toujours associée au lait et au chocolat, elle signe aujourd'hui des produits très variés. En France, son deuxième marché après les Etats-Unis, la marque Nestlé est ainsi présente dans différents domaines: la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. Marque-entreprise et marque-produit

MAGASIN 8 1- ORGANIGRAMME DU MAGASIN 8 2- ORGANISATION DES DÉPARTEMENTS 8 PARTIE II: ETUDEDUCASMARJANE CHAPITRE I: ETUDE INTERNE 13 1- STATISTIQUES DU RAYON AUTO BRICOLAGE 13 2- ANALYSE DES TABLEAUX ET DES GRAPHIQUES 16 3- DIAGNOSTIC DU RAYON AUTO BRICOLAGE 17 CHAPITRE II: ENQUETE EXTERNE 18 DEROULEMENT DE L’ENQUETE 18 TRAITEMENT DES REPONSES 18 REMARQUESET PROPOSITIONS 33 TACHESEFFECTUEES

croissance, répartition par tranche d’âge et évolution, répartition sur le territoire, importance des étrangers 19 Nature de la demande Critère démographique Nature de la distribution Stratégie d’internationalisation 2. Les modes d’accès aux marchés étrangers – Le développement interne – La co-entreprise (ou joint-venture) – L’acquisition d’un réseau (croissance externe) – La mise en place d’un réseau de franchisés Stratégie d’internationalisation 3. Les choix en matière de politique commerciale

PARTIE : L’APPROCHE DE L’ETUDE…………………….35 IAttractivité des rayons non alimentaires……………………36 Les rayons non alimentaires ……………………………….36 Cas du rayon textile ………………………………………….37 II- Habitudes de fréquentation du rayon textile………………38 Mode de recours………………………………………………..38 Fréquence de recours au rayon textile…………… ………….42 Freins à la fréquentation……………………………………43 III- Fréquentation de la concurrence …………………………………51 IV- Perception du rayon textile ………………………………………. 55 VImage de marque ……………………………………………………58

............................................................................................13 d) Politique d’assortiment................................................................................14 4) L’implantation des produits dans le rayon :...............................................15 a) Réalisation du facing...................................................................................15 b) Niveau de la présentation des articles..........................................

Casablanca dans la région de Drissia ; la Direction hésite encore sur la solution à adopter pour l’acquisition du terrain. La gestion de certains rayons mérite une réflexion approfondie pour chercher une certaine adéquation entre les espaces alloués aux produits et leur profitabilité. Plusieurs volets de la gestion du groupe Marjane et de ses magasins seront analysés et une commission dont vous ferez partie sera constituée. 4 DOSSIER N° 1 : Structure financière, besoins de financement et sources de

: L’APPROCHE DE L’ETUDE…………………….35 IAttractivité des rayons non alimentaires……………………36 Les rayons non alimentaires ……………………………….36 Cas du rayon textile ………………………………………….37 II- Habitudes de fréquentation du rayon textile………………38 Mode de recours………………………………………………..38 Fréquence de recours au rayon textile…………… ………….42 Freins à la fréquentation……………………………………43 III- Fréquentation de la concurrence …………………………………51 IV- Perception du rayon textile ………………………………………. 55 VImage de marque ……………………………………………………58

10 2) L’aménagement du point de vente : 11 3) Le choix de l’assortiment : 12 a) Définition : 12 b) Caractéristiques : 13 c) Typologie 13 d) Politique d’assortiment 14 4) L’implantation des produits dans le rayon : 15 a) Réalisation du facing 15 b) Niveau de la présentation des articles 16 c) Axe de la présentation 16 5) L’animation du magasin 17 a) Les animations sur lieu de vente 17 b) Les promotions 17 c) La