Analyse Marché Rayon Crémerie

alimentaire : des échecs… 1.1. Les sites commerciaux : les lancements qui ont échoué 1.1.1 Le Fromager-affineur Philippe Olivier 1.1.2 - Les cybermarchés Champion et Carrefour 1.2 - Les sites exclusivement vitrines 1.2.1 - La CTPP 1.2.2 - Speedwich 1.3 Analyse de l’échec du e-commerce 1.3.1 - Les raisons sociales 1.3.2 - Les raisons économiques 2 - … Mais aussi des réussites 2.1 - Les supermarchés en ligne 2.1.1 - Présentation des cybermarchés 2.1.2 - Comparaisons des cybermarchés 2.2 - Les sites spécialisés

quelque soit la nature du produit/service qu’elle offre ou le secteur dans lequel elle opère, celle-ci doit bien déterminer sa cible (qui ?), mieux identifier ses besoins (quoi ?), formuler la bonne réponse (produit/service) et enfin le mettre sur le marché au bon moment et au bon endroit. Le positionnement des produits, quelque soit le secteur d’activité de l’entreprise, est une action intimement reliée à la rentabilité, elle est très porteuse de risque c’est pour cela que des études préalables et

continuent de progresser dans nos magasins de proximité. Quant aux perspectives, contrairement à ce que certains craignent, elles sont plutôt encourageantes. Les raisons de cet optimisme ? Des facteurs conjoncturels qui se révèlent positifs pour nos marchés. Il y a d’abord le prix de l’essence qui ne cesse d’augmenter. Conséquence, on hésite à prendre sa voiture pour aller faire ses courses si on trouve ce dont on a besoin plus près ! Il y a aussi le pouvoir d’achat qui stagne. Situation qui oblige à

produit l’algue, rappel du plan 3 [pic][pic] 7 1/historique, l’entreprise et la marque, identification de l’entreprise, le plan, les chiffres, la charte 7 2/le produit, le bio et typologie du consommateur Bio, l’assortiment et l’envirronement du marché, le positionnementde l’entreprise, offre et la demande, l’environnement commerciale, la concurrence et le circuit de distribution 16 3/la commercialisation du produit, les motivation du client, les méthodes de vente, l’argumentaire de vente, objections

intermédiaires. Le fabricant opère avec une certaine sélectivité afin d’éviter une dispersion d’effort entre de nombreux points de vente, dont certains seraient marginaux. La distribution sélective a l’avantage de permettre une bonne couverture du marché et un contrôle meilleur du réseau du fabricant. Exemple : Philips et Brandt sont toutes deux présentes sur dans des points de vente sélectifs. ✓ Distribution exclusive : certains fabricants préfèrent réserver à certains points de vente

coûts de production ou de distribution. En restauration, le degré de discrimination peut prendre deux voies lorsque les prix sont différents selon la nature du client ou / et la vigueur de la demande. La manipulation des prix selon les segments de marché vise à s'approprier le surplus du consommateur, c'est-à-dire le montant entre la valeur de la transaction (valeur d'utilité = prix de réservation) pour le client et le prix payé effectivement. Comment justifier la variation de prix aux clients

empirique……………………………………………….……25 Chapitre I : Etude .interne…...………………………………………………26 Mémoire de Master 2 Année 2008-20091-Statistiques du rayon Electroménager……………………………….…… 26 2-Analyse des tableaux…………………...…………………………...…….27 Chapitre II : Enquête externe………………………………………………..27 1-Déroulement de l’enquête…………………………………………………27 2-Traitement des réponses……………………………………………….…..28 Conclusion………………………………………………………………

....................................................13 III.2 ..... La position des fruits & légumes dans la grande distribution ........14 III.2.1... Une filière fruits et légumes peu organisée ................................ 14 III.2.2... Des marchés de gros obsolètes ................................................. 15 SECTION IV ...... 4. Les cinq grandes surfaces de la distribution au Maroc ....... 16 IV.1 .... Hyper SA (enseigne Label Vie)..............................................

Conclusion INTRODUCTION Depuis la révolution opérée par Aristide Boucicaut, le paysage du grand commerce français et mondial est en constante évolution. Le développement du marché demande, aux distributeurs, une adaptation permanente. Le modèle d’Aristide Boucicaut a fait école dans le monde entier, le « bon marché » a été l’élément déclencheur de toutes les techniques de ventes actuelles. Le commerce a connu des mutations liées aux changements de structures et des mentalités de la société

Azria / Tatsugoro Kawakami )I)ii) EXECUTIVE SUMMARY. p5L'EQUIPE FONDATRICE. p6a. Anthony Azria. p6b. Tatsugoro Kawakami. p6c. Pourquoi ce projet ?. p6III) OPPORTUNITES, ETUDE ET ANALYSE DE MARCHES. p7a. Introduction. p7b. Le e-commerce : un environnement porteur. p7c. Le e-commerce alimentaire : un marché difficile mais en développement. p10d. Qu'en est-il du commerce de proximité de fruits et légumes ?. p13e. Les français mangent-ils vraiment des fruits et légumes ?. p15f. Surfons sur l'actualité