Analyse Marché Whisky

F&B………………………………………………………………… .24 103 – Place du département F&B dans l’organigramme hôtelier………………………………… 24 104 – organigramme du département…………………………………………………………… .25 105 – Le contrôle des ventes “ food “…………………………………………………………… 26 106 – Les analyses et calcul des écarts selon les ventes réelles………………………………… .34 107- Le contrôle des ventes “ beverage “………………………………………………………… .44 201- Le F&B Manager : Profil de poste………………………………………………………… 49 202- Le F&B Manager : Ses responsabilités……………………………………………………

déterminés et n’achètent rien, tandis que d’autres viennent comme ça, sans détermination, et repartent en ayant effectué un achat. Dans cette étude, nous allons analyser les différents comportements qu’ont eu les consommateurs durant leur circulation dans le magasin ainsi que les facteurs décisionnels et le influences. Puis nous allons analyser une publicité de chaque enseigne. Les points de vente : HABITAT Voici le point de vente du magasin Habitat, se trouvant à Nice étoile, disposé sur deux

télévisée qui nous démontrent à quel point nous sommes sans cesse criblés d’images publicitaires. | La pub télé en chiffres | | La publicité est la première source de revenus de la télévision. Sans elle, pas un programme ne pourrait exister. Le marché est attractif et toutes les chaînes rivalisent pour gagner les meilleurs clients. Etat des lieux en chiffres. | | | | 1 milliard d'€ c'est le montant qu'a dépensé le secteur de l'alimentation en 2004 pour ses pubs télé. Un secteur qui se

sur le public 17 CONCLUSION 22 ANNEXES 23 INTRODUCTION L a communication publicitaire utilise tous les moyens médias à sa disposition, la télévision, la radio, la presse et tous supports ayant un potentiel médiatique. La saturation des marchés publicitaires traditionnels à pousser les annonceurs à se tourner vers de nouveaux outils de communication. Le cinéma par son caractère ludique et attractif a permis de créer une nouvelle forme de publicité souvent considéré comme clandestine : Le

traitements du diabète de type 2 Le diabète de type 2, maladie silencieuse et chronique, concerne actuellement plus de 2 millions de Français médicalement traités et 500 000 autres non encore diagnostiqués. De nouveaux traitements arrivent sur le marché. Le principe de précaution incite à être prudent quant à l'utilisation de ceux-ci tant que leur supériorité et leur innocuité n'auront pas été prouvées. Pourquoi de nouveaux traitements anti-diabétiques ? Les "vieux" traitements oraux (metformine

d'un autre, profitait de ce moment de repos. Très bientôt il devrait retourner travailler ce coton, du lever au coucher du soleil. La nouvelle avait atteint Muddy bien avant le visiteur. "oh oh" se rappelle-t-il "ils ont compris que je vendais du whisky !". Il préféra se rendre en terrain neutre, chez le régisseur de la plantation, loin de la maison où était caché sa gnole. C'est donc là que le trouva le Blanc. "Je vous cherchais" dit-il "- et pourquoi donc ? - Je voudrais que vous me jouiez quelque

différences entre les nourritures chinoise et occidentale ? Est-ce qu’il y a un marché de la cuisine occidentale en Chine ? En outre, après nous constatons que maintenant il y a encore plus de 800 millions de pauvres qui affrontent la famine aujourd’hui dans le monde, mais la Chine peut nourrir 1/5 de la population du monde entier avec des terres limitées. Nous pensons que c’est important d’étudier le secteur et le marché de la restauration chinoise en Chine et savoir quelle est leur situation maintenant

l'international , a permis de comprendre comment l'entreprise peut, dans un premier temps, identifier et mesurer le poids des différents segments qui composent son marché et, dans un deuxième temps, choisir ceux sur lesquels elle souhaite intervenir. Il convient donc pour l'entreprise de construire, à ce moment, sur les couples produits marchés ciblés, et à partir de l'alternative stratégique retenue, le plan d'actions marketing ou marketing mix (Figure 5.1) le plus cohérent (Document 1) à partir des

Il faut d’abord une situation de marché. Rem. : Situation de marché = situation de production et de commerce en grande quantité. Quand des produits sont fabriqués en grande quantité par d’autres producteurs et qu’il y a concurrence. Il faut : - une production de masse de produits standardisés et de la concurrence. - des acheteurs potentiels (= consommateurs). - des moyens de transmission (= moyens d’information de masse) (pour faire connaître les produits du marché). ▪ La publicité s’est infiltrée

qu’il y ait l’abus d’alcool…. Les pub directe ou indirecte doivent respecter la réglementation selon la loi Mais pour les pub indirecte c’est beaucoup plus compliqué Ex : bouteille whisky /orange même marque même bouteille, marquer règle pour orange mais cela paraît étrange même si la bouteille fait penser au whisky, au final sanction pareil que pour le tabac Armes à feu = oui mais réglementé dans magasins spé uniquement Pas de publicité n’importe ou, le support est réglementé. il ne faut pas