Analyse Pestel Restaurant

manière à faciliter la formulation des options stratégiques possibles. Le terme « concurrence » revêt une réalité différente selon le modèle d'analyse stratégique retenue. Certains modèles sont très connus -- il s'agit, par exemple, du modèle du BCG (analyse des activités de l'entreprise en termes de « portefeuille d'activités ») ou encore du modèle du cycle de vie des produits qui est devenu un véritable classique 2. les caractéristiques de l’analyse concurrentielle : A -- l'analyse en termes de

e-mailing/newsletter ➢ Création autres outils marketing, retouche photos ➢ Lancement, suivi et mesure des performances des campagnes ➢ Veille concurrentielle, informationnelle, e-réputation 3. CADRAGE DU PROJET Pour ce faire, la première étape est de repérer et analyser les éléments internes et externes à l’organisation susceptible d’impacter son développement et sa performance. Le diagnostic stratégique permet à l’entreprise de se situer et de se positionner face à son environnement, à ses marchés, à ses concurrents

Présentation synthétique du restaurant “Les 4 Saisons” 12 2 Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER

Présentation de l’entreprise 4 I. Analyse stratégique 5 A. Analyse de l’environnement 5 B. Analyse de l’entreprise 8 II. Analyse du processus de production 10 A. Description du processus de production 10 1. L’implantation 10 2. Le processus de production de la bière Heineken 10 3. Les flux 12 4. La technologie 13 B. Caractériser la problématique spécifique de production 14 1. En termes de coût 14 2. En termes de qualité 14 3. En terme de délai 15 C. Analyse de la flexibilité 15 1. Ressources

de 1 à 7 Durée: 3 heures 10-MANAGE-S Page 1/7 CAS ROCHECLAIRE Après avoir pris connaissance du cas Rocheclaire et des ressources proposées, vous réaliserez une étude en répondant aux questions suivantes: Analyse du contexte 1) En vous inspirant du modèle PESTEL, analysez l'environnement global de l'entreprise Rocheclaire. 2) Analysez l'intensité des forces concurrentielles, au sens de PORTER, s'exerçant sur l'entreprise Rocheclaire. 3) Quelles sont les stratégies de domaine

FICHE D’IDENTITE DE L’ENTREPRISE : 4 INTRODUCTION 7 PARTIE 1. ANALYSE EXTERNE DU GROUPE 8 I/ L’analyse des facteurs d’environnement qui influencent le marché : PESTEL. 8 1. Politiques : 8 2. Economiques : 8 3. Sociologiques : 8 4. Technologiques : 9 5. Environnementaux : 9 6. Légaux : 9 II/ Les 5 forces de Porter : 11 III/ Un marché concurrentiel : 12 2. Bacardi Martini : 12 3. Remy Cointreau : 12 PARTIE 2. ANALYSE STRATEGIQUE INTERNE 13 Chapitre 1 : Stratégie actuelle et future

CAS ROCHECLAIRE Après avoir pris connaissance du cas Rocheclaire et des ressources proposées, vous réaliserez une étude en répondant aux questions suivantes : Analyse du contexte 1) En vous inspirant du modèle PESTEL, analysez l’environnement global de l’entreprise Rocheclaire. 2) Analysez l’intensité des forces concurrentielles, au sens de PORTER, s’exerçant sur l’entreprise Rocheclaire. 3) Quelles sont les stratégies de domaine mises en œuvre par l’entreprise et quels sont les avantages attendus

Plan du sujet I-Presentation generale de LESIEUR CRISTAL  1-Profil 2-historique 3- fiche technique 4- activité II- ANALYSE STRATEGIQUE DE LA SOCIETE 1-Mission vision DAS et la stratégie adaptes par l’entreprise 2-diagnostic stratégique 3- analyse de l’environnement de l’entreprise 4-analyse de cycle de vie des produits commercialisés III-LES PROBLEMES DE MANAGEMENTS RENCONTRES ET LES PLANS D’ACTIONS

numérotées de 1 à 7 Durée : 3 heures 10-MANAGE-S Page 1/7 CAS ROCHECLAIRE Après avoir pris connaissance du cas Rocheclaire et des ressources proposées, vous réaliserez une étude en répondant aux questions suivantes : Analyse du contexte 1) En vous inspirant du modèle PESTEL, analysez l’environnement global de l’entreprise Rocheclaire. 2) Analysez l’intensité des forces concurrentielles, au sens de PORTER, s’exerçant sur l’entreprise Rocheclaire. 3) Quelles sont les stratégies de domaine mises

 législation  du  marché  asiatique.   - Avoir  un  souci  de  rentabilité.                               1      Section  2  :  Analyse  Interne  et  externe       A. Présentation  de  l’entreprise       Les   Vignobles   Giles   Louvet   distribue   leurs   vins     en   Europe,   (France,   Allemagne