Analyse Pestel Restaurant

onéreuses. Il faut savoir qu’aujourd’hui un repas sur deux pris hors domicile est consommé à moins de 10€ TTC. De plus, les consommateurs ne prennent que peu de temps pour se restaurer, certains travaillent et ne peuvent donc pas s'éterniser dans un restaurant par exemple. Le comportement est dicté par une volonté d'économiser du temps mais aussi de l'argent. En outre, nous avons également remarqué la nouvelle tendance du moment : le Bio. Dans une société comme la nôtre, la « malbouffe » prend du terrain

Analyse diagnostic du Centre d’escalade X Table des matières 1. STRATÉGIE PASSÉE 3 2. STRATÉGIE ACTUELLE 4 Le Produit 4 L’Entrepreneure : Maria Izquierdo 5 La Clientèle : Qui est-elle? 7 Analyse des 5 fonctions dans l’entreprise 7 Marketing 7 Gestion des ressources humaines 7 Finance 8 Gestion des opérations 8 Technologies de l’information 8 La Concurrence 8 L’Envrionnement PESTEL 9 3. RÈGLES DU JEU 11 4. IMAGE ET VISION DES DIRIGEANTS 13 5. AVENIR : RECOMMANDATIONS 14

Université Paris 13 Nord - Villetaneuse Master 2 « Marketing » Analyse de la politique générale et stratégique d’entreprise Cas : Politique générale et stratégie d’entreprise Novembre 2013 ACHAIBOU Anis – AMEZA Sofiane - BOUZERA Salim – SLIMANI Nawel Sommaire Introduction I. Chapitre I : Présentation de l’entreprise................................................................ 3 1. Présentation de NaturéO ...........................................................

Université Paris 13 Nord - Villetaneuse Master 2 « Marketing » Analyse de la politique générale et stratégique d’entreprise Cas : Politique générale et stratégie d’entreprise Novembre 2013 ACHAIBOU Anis – AMEZA Sofiane - BOUZERA Salim – SLIMANI Nawel Sommaire Introduction I. Chapitre I : Présentation de l’entreprise................................................................ 3 1. Présentation de NaturéO ...........................................................

décision, ne pas se fixer des objectifs, privilégier la démarche heuristique, éviter les formulations de stratégie trop lourde engendrant de dangereuses certitude Les affaires c’est la guerre La réflexion stratégique : 1950 : modèle Harvard : analyse des forces et des faiblesses 1960 : Etude du portefeuille d’activités 1970 : Incidence Japonaise : rôle de la qualité, de la production, de la technologie 1980 : Approche de Michael Porter, théorie de la valeur (avantage concurrentiel) 1990 :

marketing (SIM) dont le but est de collecter et d’analyser les informations indispensables à la prise de décision. 1) INFORMATIONS L’analyse du Macro environnement et le Marché représente une ANALYSE EXTERNE Elle a pour objectif de dégager les menaces et les opportunités du marché MACRO ENVIRONNEMENT (PESTEL) : Environnement économique : pouvoir d’achat ( ! aux crises économiques) Environnement socioculturel : traditions, normes, valeurs, religions Environnement politique : ex. prime pour les

contribué à la conception d’abattoirs également. De plus, il est fort de lointaines origines amérindiennes, ce qui apporte d’autant plus de crédibilité à l’avantage concurrentiel de l’entreprise. Les produits du Fumoir St-Antoine sont vendus à des restaurants, des grossistes ou encore directement au particulier. L’avantage concurrentiel de l’entreprise réside principalement dans le fait que leur produit est très spécifique, unique par ses techniques de production, et pour un prix au kilogramme qui vaut

stations de ski françaises ? 2. Etude qualitative de la demande a. Qui fréquente les stations de ski ? b. Qui ne fréquente pas les stations de ski ? c. Quand consomment-ils ? d. Motivations, attentes et besoin des clientèles e. Segmentation V. Analyse PESTEL VI. Synthèse 2 Partie I : Fiches de lecture Fiche de lecture n°1 « En Savoie et en Haute-Savoie, les stations de ski au pied du mur » L’Express l’Expansion, Par Sylvain Morvan, publié le 19/11/2013 Cet article nous apprend que les stations

distribution spécialisée n’est pas un bon client, car il n’y pas de demande. Nous avons donc décidé de profiter de l’épaisseur de notre matière pour faire des plateaux compartimentés à destination de la restauration rapide : Food truck, festivals, restaurants, cafétérias écolo, ce qui permet par exemple d’enlever l’emballage du burger, des frites et la poche plastique qui les contient. Ceci nous permet également de proposer un prix plus élevé et comme le produit n’est pas conservé, ni stocké dans notre

11 janvier 2012 ANALYSE STRATEGIQUE D’UNE ENTREPRISE 1 2 Sommaire Présentation et histoire de l’entreprise............................................................................................ 5 La démonstration à domicile ........................................................................................................ 5 Tupperware aujourd’hui ............................................................................................................... 6 Les usines Tupperware