Analyse Swot Du Nouveau Jus De Fruits

12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de l’offre 41 1.1 « Packaging » de l’offre

SOMMAIRE Introduction.……………………………………………………………………………………………………………………………………4 PARTIE 1 : ANALYSE DU MARCHE 1. La restauration rapide au Maroc ……………………………………………………………………………………..…6 a. Historique…………………………………………………………………………………………………………………....6 b. Restauration rapide et franchise…………………………………………………………………………………..7 c. Benchmark de la restauration rapide au Maroc…………………………………………………………...9 2. Pomme de Pain…………………………………………………………………………………………………………………10 a. Pomme de Pain à l’international

d’affaires………………………………………………………………………. 8 1.4 Analyse SWOT…………………………………………………………………………. 9 2. Grape Hospitality…………………………………………………………………………. 10 2.1. Présentation du Groupe………………………………………….……………………. 10 2.2. RSE……………………………………………………………………………………. 11 3. Présentation de Novotel…………………………………………………………………… 14 3.1 Concurrence……………………………………………………………………………... 18 3.2 Chiffre d’affaires………………………………………………………………………... 18 3.3 Diagnostic interne………………………………………………………………………. 19 3.4 SWOT…………………………………………………………………………………… 19

Introduction Ce mémoire de fin d’études est le fruit de cinq années d’enseignement à l’Ecole Supérieure des Industries du Textile et de l’Habillement et 16 semaines de stage au sein de COSUMAR. Sa conception a demandé beaucoup de temps et de rigueur dans le traitement des informations. Le choix de COSUMAR n’a pas été aléatoire. En effet, mon intérêt pour le développement du concept merchandising dans les produits de grande consommation m’a guidé vers le monopole du secteur sucrier au Maroc, à savoir

Signaux repérés dans le macro/micro environnement  analysés pour établir diagnostic externe Classés en menaces ou en opportunités + hiérarchisés et pondérés Les opportunités : évaluées selon leur attrait, la probabilité de succès de l'entreprise Les menaces : évaluées selon leur niveau d'impact, la probabilité de réalisation Analyse externe complétée par une analyse interne : forces/faiblesses (hiérarchisés et pondérés) Analyse SWOT : Strength, Weakness, Opportunities, Threats

facilement rivaliser avec le portefeuille de produit Nestlé's. Augmentation de prix de nourriture crue. Avec une croissance globale d'économie mondiale et la population, la demande de la nourriture crue montera. Le résultat de cela sera plus haut 2.Analyse de l'organisation A. La Structure de l'entreprise, ses avantages et ses inconvénients L'entreprise Nestlé est composée d'une structure divisionnelle. Etant de grande taille Nestlé réalise des économies d'échelles et se positionne de ce fait sur plusieurs

achat 38 V. La gestion du magasin 39 1. Zoning du Magasin 39 2. Politique d’Assortimen 40 4ème partie : Partie pratique : Etude de satisfaction 43 I. Plan 44 II. L’échantillonnage  44 III. LE Questionnaire 45 IV. Les résultats 48 V. Analyse factorielle 58 1. Fréquence d’achat/Visibilité des rayons 58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés 60 3. Fréquence d’achat/Prix 61 4. Raison de fréquence/ Statut  62 5. Raisons de fréquence/Lieu de résidence 64 6. Statut/Prix

  44 III. LE Questionnaire........................................................................................  45 IV. Les résultats................................................................................................  48 V. Analyse factorielle......................................................................................  58 1. Fréquence d’achat/Visibilité des rayons...........................................  58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés

à effectuer pour s’implanter sur ce continent, il nous a été confié la mission de conduire une étude 4 visant à aider l’entreprise dans sa prise de décision en vue d’une future implantation aux Etats-Unis. Son objectif étant de conquérir un nouveau marché, tout en ne laissant pas la concurrence prendre un temps d’avance, il nous a été demandé d’effectuer un diagnostic interne et externe de l’entreprise ainsi qu’une étude du marché américain du chocolat de luxe. La décision du lieu d’implantation

consommation/demande 10 où se situe le marche francais 13 Produits phares 14 Production francaise 16 Distribution 18 Etudes sur l’agGlommeration bordelaise 19 Enquete 22 PARTIE 2 – AUDIT INTERNE ET CONTRAINTES DE DEVELOPPEMENT 32 Swot 34 Matrice swot 39 Etude financiere 40 Etude marketing 43 PARTIE 3 – RECOMMANDATIONS ET STRATEGIES : COMMENT DEVELOPPER LES VENTES 44 Introduction 44 Les bars et restaurants 46 Les comités d’entreprises 46 B to C 47 Les étudiants 47 Commerçants