Analyse Swot Du Restaurant

Question 1 : Étude de l’environnement, Analyse PESTEL : -Environnement politique et légal : Lois sur les biens nationaux et la liberté des spectacles favorisent l’apparition des parcs. Les parcs dans les villes n’existent plus à cause des spéculations foncières qui se développent et obligent les parcs à se délocaliser et s’installer hors des villes. -Environnement économique : Avant, les parcs ont connus des échecs car ils ont surestimé le nombre de visiteurs et à cause des mauvais choix

durant les périodes du 4/09 au 4/10 nous fêtons l’anniversaire METRO CASH & CARRY. Quelques dates clés : 1985 : Implantation d’un rayon équipement, fournitures de bureau 1986 : Création d’un rayon spécifiquement dédié aux cafés, hôtels et restaurants pour leur besoin matériels et consommables 1988 : Rayon marée à NANTES, se généralise l’année suivante aux autres entrepôts 1990 : Apparition du rayon cave et développe nouveau module d’entrepôts de 6000m² 1991 : 1er ECO3 (3300m²) ouvert

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1.1.2. La genèse de

Mémoire de Stratégie | Le Groupe Accor | Classe A4 groupe7Elodie BlassiauIlias SafirImane Kheiri | 29/11/2010 * Sommaire Introduction générale Problématique Analyse PESTEL Analyse de la demande Analyse de l’offre Les 5 forces de Porter Analyse SWOT Les facteurs économiques Recommandations Bibliographie * Introduction générale En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent le SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à

does a SWOT analysis of Panera Bread reveal about the overall attractiveness of its situation? Does the company have any core competencies or distinctive competencies? THE STRENTGHS Panera Bread Company’s main objective is to sell high-quality, healthy and hand-crafted bread. Thus, they offer an alternative to traditional fast-food restaurant (such as Mc Donald) being more tasty and to sit-down restaurant being cheaper. This particular positioning has been achieved after a good analyse of consumer’s

a) Historique 3 b) Les valeurs 4 II. Présentation du projet 4 III. Le concept 6 a) Le concept vente 6 b) Le concept décoration 8 IV. Le Benchmarking 9 a) Instrument d’écriture et accessoires 9 b) Petite maroquinerie 10 c) SWOT 10 Conclusion 11 Bibliographie 11 Présentation des annexes 12 Introduction Marilyn chantait: “Diamonds are a girl’s best friend Tiffany’s ! Cartier!” vantant ainsi la marque. Cette maison plus que centenaire est le symbole suprême du

produite par un pays. (Ex : dans la RDA. Ce n’était pas l’entreprise qui choisissait ce qu’elle produisait et distribuait. Il s’agissait de l’Etat qui choisissait pour les entreprises combien elles allaient produire de blé, quels types de repas au restaurant, le nombre de coupe de cheveux pour un coiffeur. L’Etat choisissait où allaient ouvrir les boutiques, le nombre de salariés etc. On pouvait retrouver ce système en Chine, en Russie, en Asie du Sud, Amérique du Sud…). Ces deux systèmes ont cohabité

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1.1.2. La genèse de

Introduction 1 I. Le diagnostic stratégique du marché de l’hôtellerie 2 A. La segmentation stratégique 2 B. L’hôtellerie de plein air 2 1. Analyse concurrentielle 2 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 2 C. L’hôtellerie classique 2 1. Analyse concurrentielle 2 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 4 D. L’hôtellerie du particulier 4 1. Analyse concurrentielle 4 2. Profil concurrentiel des entreprises du segment 7 II. Voies de développement stratégique et Recommandations 8 Sources

durant la période où je rédigeais mon mémoire ! 5 Liste des sigles et abréviations - TO → Taux d’occupation - RevPar → Revenu par chambre disponible - SACEM → Société des auteurs, compositeurs et éditeur de musique - Ev. → Evolution - SWOT → Strenghts (forces), Weakness (faiblesses), Opportunities (opportunités) et Threats (menaces). - SQY → Saint-Quentin-en-Yvelines - CYQ → Cycle de la qualité 6 Table des matières : Introduction en Français ……………………………………………………………7 Introduction