Appellation d'origine protégée

l’environnement. Agroalimentaire : * Appellation d'origine contrôlée (AOC) : certification de l'origine des biens intermédiaires ayant servis dans le processus de production. * Appellation d'origine protégée (AOP) : L'AOP identifie un produit typique, dont le caractère est lié à son origine géographique : elle est l'expression d'un lien intime entre producteurs, produits et terroir ... * Indication géographique protégée (IGP) : L’indication géographique protégée (IGP) désigne un produit dont les

représentée par un commercial, et un chauffeur. * En 2000, une deux nouvelles productions viennent s’ajouter aux activités de la coopérative, celles de la pomme reinette et la châtaigne. * L’oignon doux des Cévennes bénéficie de l’AOC (appellation d’origine contrôlée) depuis octobre 2003. Actuellement : * la coopérative compte parmi ses effectifs 13 salariés : un chef de station, un agréeur, un chauffeur livreur, un préparateur de commande et quelques employés. * Avec une capacité

INTRODUCTION Les AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) identifient un produit, l'authenticité et la particularité de son origine géographique. Elles sont garantes de ses qualités et caractéristiques, de son terroir d'origine et du savoir faire du producteur (vins, cidres, fruits et légumes, produits laitiers...). La quantité et le contrôle d'étiquetage des produits sous AOC répondent à un cahier des charges validé par l' INAO (Institut National des Appellations d'Origine). Cette appellation est bien plus

l’ensemble des pays de l’Union Européenne. Appellation d’Origine Contrôlé Un AOC permet de distinguer des produits de terroir « spécifiques » en raison de la qualité d’un sol, d’un climat et d’un savoir-faire.Ce label est contrôlée par la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF).Le label AOC répond à un cahier des charges validé, en France, par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) dépendant du Ministère de l’Agriculture.Un

FROMAGE AOC [pic] [pic] L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) est un label officiel français ou suisse d'Indication géographique protégée qui garantit l'origine de produits alimentaires traditionnels français ou suisses. Ils sont tous deux reconnus comme faisant partie des Appellations d'origine protégée européennes (AOP). Reconnaître les produits : L'objectif de ces signes de qualité est de les rendre facilement reconnaissables. Les fromages, par exemple

sur l’ensemble du territoire de l’union européenne. 2- Les labels et appellations AOC : Appellation d’origine contrôlée, est un label français, marocains, ou suisse de protection d’un produit lié à son origine géographique et à certaines caractéristiques de fabrication. Il garantit l'origine de produits alimentaires traditionnels, issus d'un terroir et d'un savoir-faire particulier. AOP : Appellation d’origine protégée, label qui protège « la dénomination d'un produit dont la production, la

| |[pic] |[pic] |A.O.P : « appellation d’origine Protégée » | | | |C’est la transposition européenne de l’A.O.C française qui est liée au terroir.| | | |A.O.C : « Appellation d’origine Contrôlée » | | |

droit d’auteur, d’un logiciel, d’un circuit intégré ou d’une obtention végétale. On assimile aussi à de la contrefaçon les atteintes portées aux droits voisins (par exemple les droits des artistes-interprètes) et aux Appellations d’origine (AO) et Indications géographiques protégées (IGP). Attention : on ne parle de contrefaçon que dans le cas d’atteintes (de « copies ») à des droits de propriété intellectuelle. D’autres atteintes existent en dehors de la contrefaçon (concurrence déloyale, dénigrement

global en 2010. Ils sont en sixième position et en hausse de 1,6 % en France. Les appellations laitières représentent plus de 220 000 tonnes fabriquées par an selon une étude menée en 2011. La grande tendance du marché est les pâtes pressées avec 39.8 % (soit + 4,3%). Les M.D.D. cèdent du terrain. Pour y parvenir, les marques diversifient leurs gammes de fromages. De plus, les fromages A.O.P. (Appellation d’Origine Protégée) tels que la fourme de Montbrison donnent une image à ces fromages de qualité

Commission Nationale des Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité Royaume du Maroc Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime Direction de Développement des Filières de Production (DDFP) Division de la labellisation Av. Hassan II , Km 4, station Dbagh - Rabat Tél.: 37 69 33 --GSM Fax :: 05 37 690 69 00 15 Tél.:05 0537 69441133 0537 015 3 Manuel de Procédures pour la Commission Nationale des Signes Distinctifs d’Origine et de Qualité Février 2010 C e