Assertions Stocks

APPROVISIONNEMENTS.....................................................26 I. Les coûts engendrés par les stocks..................................................................27 1.Le coût de passation des commandes ............ ................................................27 2.Le coût de possession du stock.....................................................................27 3.Le coût d'insuffisance des stocks .................. ...............................................28 I. Les politiques d'approvisionnements

s’est déroulée l’activité : Rayon vêtement II. SITUATION PROFESSIONNELLE Personnes concernées : Nelvana IWANGOU et Virginie DECALF Présentation du thème : les Soldes Objectifs de l’action : L’objectif des soldes est d’écoulé les stocks de l’ancienne collection et présenté la nouvelle collection, aussi cette période permet au magasin d’accroitre son chiffre d’affaire et fidélisé un maximum de clientèle. III. ACTION DU STAGIARE -Conditions de réalisation et analyse Au cours

que c'est un moment agréable. 24% vont même jusqu'à éprouver un certain plaisir. VIDEO Freins et motivations : Freins Motivations  Contexte de crise  Augmentation du prix  Perte de temps  Concurrence  Peu de contact  Rupture de stock  Beaucoup de monde  Grands assortiments : large choix de produits, de marques… (ce qui évite de faire pleins de petits magasins)  Adaptés à tous les pouvoirs d’achats  A proximité  Parc de stationnement  Libre-service Fidélisation

visent à préserver l’unité, l’identité et la réputation du réseau. Ces normes peuvent porter notamment sur les modalités d’aménagement du magasin, les techniques de présentation des vitrines ou des produits, les actions publicitaires, la gestion des stocks ou la tenue de la comptabilité. Le franchiseur se doit également de contrôler le respect de ces normes en effectuant des visites, des inspections, en faisant le suivi de certaines données liées à l’activité du franchisé. * L’approvisionnement

fournisseurs fournissent la marchandise directement sur le lieu de travail (stocks) elle reçoit les commandes selon ce qu’elle a commandé. (café, viennoiseries, gobelets, etc…) Viennoiseries sont congelées donc cuites chaque matin Jus d’orange sont pressés à la demande donc livraison d’oranges… Un stock dure 1 à 2 semaine environ tout dépend de l’afflux des ventes. Les produits tels que le café ne sont pas périssable donc stock qui peut etre gardé longtemps, crèmes fraiches et lait sont jetés rapidement

: Introduction (Historique du secteur industriel). I-La fonction Industrielle et Logistique dans l’entreprise et concepts fondamentaux. II- La gestion de la capacité. II- La gestion des flux. III- La prévision de la demande. IV- La gestion des stocks et des approvisionnements. V- Le calcul des besoins ( MRP-GPAO). VI- La gestion des Processus continus. VII- La gestion des processus discontinus. VIII- La gestion des projets. IX- La gestion des équipements. X- La Gestion et contrôle qualité. XI-

stochastique généralisés (GSPN – Generalized Stochastic Petri Net) pour traiter le problème du rationnement des stocks dans un contexte de chaines de distribution multi-échelons de fabrication pour stock (MTS – Make To Stock), ou le flux de marchandise traverse plusieurs échelons, typiquement ; tout le parcours depuis l’usine jusqu’aux revendeurs. Les principes de contrôle statistiques des stocks modélisés par le GSPN sont (R, s, S) et une variante que les auteurs proposent (R*, s, S). Ils comparent la

(monétaires), - uniquement issus de l'entreprise. 5- Choix des références : Données mensuelles, annuelles ; Données budgétaires ; Données de l'année précédente ; Données sur les concurrents. 6- Options Ecritures d'abonnement ; Calcul théorique des stocks ; etc... 7- Qualité de la présentation Le plus détaillé, le plus synthétique ; Graphismes ; Commentaires. 8- Accord sur le délai d’obtention de l’information : « Fréquence » 5 9- Tests de fonctionnement – Tour de table des utilisateurs

de l’appel par un des vendeurs. Réponse par la responsable de l’unité commerciale ou un des vendeurs | -Ordinateur caisse | Enregistrement des ventes, des réceptions tout type d’informations sur les ventes, le stock de l’unité commerciale ainsi que le stock des autres magasins du réseau. | Les informations sont stockées dans la mémoire de l’ordinateur | Marché et environnement -Fournisseurs | Informations sur les collections, les tendances du marché. | Commandes |

nombre de références gérées par une organisation devient élevé, le recours au regroupement informatique des articles devient incontournable. Le but de cette démarche est d’améliorer la gestion des articles de même groupe et de rationaliser le suivi des stocks. Les techniques de regroupement des articles fréquemment rencontrées sont les familles d’article ; les nomenclatures ; les familles logistiques, la classification ABC et enfin la sélection d’articles critiques. (1) LES FAMILLES D’ARTICLES