Assortiment Auchan

les préconisations………..…………………….p26 Références………………………………………………………….p27 Annexe………………..……………………………………………p27 Le Hard-Discount I- Introduction Le concept, né en Allemagne dans les années 1950, repose essentiellement sur des prix bas, un assortiment limité, une maîtrise des coûts de fonctionnement ainsi qu’une simplification des processus. Egalement, dans l’objectif de réduire les coûts, le HD implique une mise en scène de l’offre fade avec peu voire pas d'animation en magasin. Longtemps

et de longue durée avec les fournisseurs pour réduire les coûts d’achat. Les marges sont réduites pour augmenter les volumes de vente. Il s’agit de maitriser les coûts de fonctionnement. Le produit : Le hard discount est composé d’un assortiment limité, il y a maximum 900 références. La gamme est alors réduite, c’est une gamme basique : une référence par produit (essentiellement alimentaire) Une des spécificités du Hard Discount est qu’il y a peu de marques. Ce sont des marques propres

vers la centrale d’achat Auchan, cette dernière a su répondre à mes attentes en me proposant ce stage du 15 Avril au 06 Septembre 2013. En effet le monde de la grande distribution m’a toujours beaucoup intéressé, après avoir fait de nombreux stages sur la surface de vente, mon souhait cette année était de pouvoir intégrer la centrale d’achat afin de pouvoir étendre mes connaissances. Présentation de l’entreprise auchan Présentation de l’entreprise Les magasins Auchan sont des grandes surfaces

services offerts. Les hypers se sont développés dans les années 60/70, conséquence d’une évolution croissante des équipements des ménages (réfrigérateurs…) et d’une urbanisation grandissante. En France 5 grands groupes se sont développés, Carrefour, Auchan, Casino, Intermarché, Leclerc : leur évolution a été telle que l’on peut dire désormais que chacune de ces enseignes occupe un positionnement spécifique qui lui permet de toucher un segment particulier de la population. La conjoncture économique difficile

Market, le supermarché idéal * Proximité, toujours aux côtés des clients * Le cash & carry : la proximité pour les professionnels * Le e-commerce Le groupe Carrefour face aux autres enseignes de la distribution | Carrefour | Auchan | Leclerc | Inter-marché | Casino | Système U | Cora | Lidl | Monoprix | Aldi | CA 2011 en Mds € TTC | 91.5 | 44.9 | 40.7 | 37 | 34.4 | 21.1 | 10 | 6.9 | 3.9 | 3.2 | Var 2010(en %) | - 9.4 | + 5.6 | + 8.5 | + 4.5 | + 18.2 | + 8.8 | = | + 7.8 |

Auchan Drive Introduction 4 Le Diagnostic interne 5 I) QUEL EST SON METIER ? Une épicerie au volant 5 A) Auchan drive ; comment ca marche ? 5 Du côté du client 5 Du coté du prestataire 5 B) Auchan drive et ses concurrents ; comparaison avec Expressdrive 6 Les spécificités du mode de fonctionnement chez « Express drive » : 6 II) QUELLES SONT SES ACTIVITES ? Auchan drive et son plan stratégique 7 A) Le groupe Auchan 7 B) Positionnement stratégique 7 C) Cap vers l’avenir, les nouveaux

derniers proposent ainsi, au consommateur tous les produits qu’il a l’habitude d’acheter dans un hard discount et n’hésitent pas à en faire la promotion à l’aide de prospectus et de balisages en tout genre. Leclerc a ainsi lancé Eco + en 1999, Auchan invente des produits libres, moins chers que les premiers prix, Système U mise sur la signature « Bien Vu », Intermarché a lancé sa marque Top Budget et Carrefour met en avant les produits Carrefour Discount. Les initiatives ne manquent pas. Le

express marché » de 560m2. 2000 références sont proposées contre 600 dans les épiceries traditionnelles. Cet événement est le catalyseur de la révolution commerciale. Docks de France ouvre le second en 1959 mais de 850m2 En 1960, Casino, Carrefour et Auchan se lanceront. Puis seront rejoins par Codec et Leclerc En 1962, la France compte 207 supermarché. En 1990, il y a 6380 magasins • Les libres services préfigurent les futurs supermarchés. Les linéaires ne dépassent pas 1m40 et Le premier libre-service

32% des clients) Zone tertiaire (Houilles, Bezons : 10% des clients) 3 Concurrence 3.1 Concurrence nationale Au niveau de la concurrence nationale Carrefour compte 5 concurrents direct : Auchan, E.Leclerc, Casino, Les Mousquetaires et Marché U. Avec 89 milliards € de C.A, Carrefour est leader et détient une part de marché de 37% |Enseignes |Stratégie |C.A 2009 |C.A 2010 |Evolution %

[pic] Comment Lidl se place en position de leader dans un marché aussi concurrentiel ? Cursus Année scolaire INTRODUCTION Un magasin hard-discount est un libre service alimentaire avec un personnel réduit, une présentation sommaire, un assortiment limité aux produits de base, des prix bas, peu ou pas de marques nationales, mais des produits sous marques de distributeurs ou des produits sans marque. Le hard-discount alimentaire est réellement inventé en Allemagne dans la période post-seconde