Assortiment

). L’assortiment de produits est complété par une offre de services plus ou moins importante en fonction du type de point de vente (Ex. : livraison, installation). Reçoit des services dont il n’a pas forcément besoin. La structure d’un assortiment est caractérisée par trois éléments. HAUTEUR LARGEUR Gestion de la complexité, évaluation du coût et tarification de chaque service spécifique, risque de concentration sur les services les plus rentables. Choix des services souhaités

essentiels pour le consommateur sont le prix ; le choix (associé avec qualité de service), proximité (associée à la notion de délai), degré de spécialisation de l’assortiment. L’assortiment comme clé de voute de l’enseigne : Assortiment large : couvre grand nombre de besoins. Assortiment profond : une catégorie bien précise qui est déclinée. Des généralistes aux multi-spécialistes : Ceux qui proposent de quoi couvrir un très grand nombre de besoins. Les catégories killer : ils prennent quelques familles

Travail en flux tendus – Au niveau Marketing et commercial : Augmentation de l’offre en linéaire, Evaluation des ventes des distributeurs et prévision de remplissage des producteurs obtenues à partir des mêmes données Les résultats de l’ECR • Un assortiment optimal des points de vente • Un réapprovisionnement optimal • Une action promotionnelle optimale 3. Les fonctions expérientielles – Développement du marketing sensoriel – Mise en scène des lieux de vente B. Le paysage commercial au Maroc

être constitué d'une ou de plusieurs gammes de produits et/ou de services (Danone) Pour un distributeur, le portefeuille est constitué d'un assortiment (carrefour) Pour un pur prestataire de services, on parlera d'offres de services (France telecom) Gamme = c'est l'ensemble des produits proposés par l'entreprise pour chacune de ses activités. Assortiment = c'est, dans l'absolu, l'ensemble des produits et des services proposés par un distributeur à sa clientèle Offre de service = c'est l'enselble

de la concurrence direct : Le concurrent direct du point de vente est Harbo. Il propose la même gamme de produits que AD avec un assortiments aussi large. Argumentaire : J’ai choisi les produits d’entretien car il s’agit d’un produit simple d’utilisation à comparé des pièces automobiles

PETIT CHR Snacks – Restaurants - Laiteries Réalisé par : Najlae BENASSER■ INTRODUCTION : • Présentation du marché marocain petit CHR • Le succès de la restauration rapide • Exemple chaine de restauration rapide ■ PROCESS SUIVI : ■ ASSORTIMENT : • Produits Surgelés • Produits Conserves • Produits Laitiers / Charcuteries • Boulangerie • Produits d’emballage ■ CONCLUSIONPrésentation du marché Marocain petit CHR ■ Le marché de la restauration s’est développé à un taux de 4.8% selon le HCP, pendant

zone commerciale. Les points faibles sont : les différents concurrents comme juste à côté : Kiabi. N’est pas dans une zone de passage malgré la bonne visibilité de l’enseigne. 2. Politique commerciale du point de vente 2.1 Les produits Assortiment : Large profond et restreint. Marques principales commercialisées : Kookai, Naf Naf, Liberto, Creeks, Ixoo, Mosquitos, Pataugas, 27 Quai de Seine Paris, Freegun… Gamme de prix : Moyenne : Marque de distributeur (LH) et autres. 2.2 La ou les

supermarché Carrefour à Anne y en 1960 puis du 1er hypermarché le 15 juin 1963 portant l'enseigne Carrefour à Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne). Hypermarché : - Surface supérieure à 2.500 m², pouvant aller en France jusqu’à 25.000 m². - Assortiment à dominante alimentaire, mais comporte aussi une part non-alimentaire qui va en croissant avec la surface de l’hypermarché (plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires dans la vente de produits alimentaires). Une fourchette indicative du nombre de

produitsvendus | Directs | AuchanLeclerc | Assortiments plus larges, plus de produits, plus de choix | Indirects | DartyBoulangerPlanet Saturn | Assortiment spécialisé, large choix, assortiment profond | Le positionnement du point de vente / principal concurrent | E. Leclerc | Auchan | Assortiment | * Produits de marques connus * Assortiment restreint * Référencement des produits nouveaux | * Produits de marques connus * Assortiment large * Référencement des produits nouveaux

caractéristiques de l’assortiment· Sa largueur (nombre de produits différents proposé)· Sa profondeur (nombre de référence par produits)· Assortiment souvent utilisé pour générer une différenciation et positionner l’enseigne· Le choix d’un type d’assortiment· Assortiment large et profond = concept des hyper· Assortiment étroit et profond = magasins spécialisés · Assortiment large mais peu profond = supermarchés et hard-discounter2. L’offre de services importante· Image forte d’enseigne· Eviter une comparaison