Assortiment

chocolat présente le meilleur aspect et est, selon moi le plus attractif. Il est à la fois clair, et le prix des assortiments est classé du plus faible au plus élevé au fur et à mesure du catalogue. La première page est déjà très attractive car sont présentés les nouveautés mais ce sont des pralinés et des truffes exposés en 1er, très utilisés pour les cadeaux de ce type. Pour chaque assortiment une brève déscription de leur composition est inscrite, simple et efficace, contrairement a Pierre Hermé qui

service ; tertiaire) 1. Les magasins à dominante alimentaire Définition Hypermarché : (Voir site IFL, LSA) Etablissement de vente au détail, d’une surface minimal de 2500m2, offrant principalement libre-service et à des prix très compétitifs, un assortiment en alimentation et en marchandise en général. Le paiement des achats est centralisé en caisse de sortie, sauf sur certains départements (notamment ‘’Le Manège à bijoux’’). Les horaires d’ouvertures sont prolongés (généralement 8h-22h). Tous les

08 contact@solignat-traiteur.fr Gérant Jean-François Solignat 06 76 37 45 80 Attachée commerciale Séverine Hermet 06 48 51 68 84 www.solignat-traiteur.fr VIN D'HONNEUR - Vos boissons Formule soft - sans alcool Cocktail sans alcool ou assortiment de jus de fruits Coca cola Eaux plates et pétillantes Tarif : 2,50 € TTC par personne. Formule classique Kir vin blanc (2 verres par personne) Jus de fruits Eaux plates et pétillantes Tarif : 3,80 € TTC par personne. Formule élégance ou

(volume,CA,marge et stock par mètres linéaires) Assortiment: nombre de produits destinés à satisfaire un m^me mbesoin ayant fait l'objet d'une selection au préalable (tout les magasins ne proposent pas le même assortiment). Composer un assortiment reviens à sélectionner dans un ensemble de produits disponibles, un nombre réduit d'articles: ceux qui conviennent aux clients et qui assurent une rentabilité de la surface de vente. Composer un assortiment , c'est le rôle de la centrale d'achat dans

Les formats de vente : Hyper : point de vente dont la surface de vente est supérieur à 2500m2 et qui propose un assortiment à dominante alimentaire. Les hypermarchés sont généralement situés en périphérie pour faciliter le stationnement. Super : un supermarché est un établissement de commerce de détail proposant en libre service, des produits alimentaires et de grande consommation. En France, la surface est comprise entre 400 et 2500 m2. Superette : une superette est un magasin de commerce

-Produits à la coupe et plats préparé -Assortiment de provenance régionales Points Faibles -Pas de produits bio haut de gamme -Ne propose pas que des produits bio -Presque pas de produits de saison -Produits de provenance mondiale -Manque de certaines familles de produits -Pas de programme de fidélité -Assortiment peu profond 1.4 Organisation de la surface de vente, assortiment et facteurs d’ambiance : Voir Annexe 4 pour le plan du magasin. [Assortiment & Facteur d’Ambiance à faire……]

................................... 53 2.1 Circuits de distribution du vin et segments de prix .................................................. 53 2.2 Structure des circuits de détail et assortiments vins ............................................... 57 2.3 Structure de la restauration et assortiments vins .................................................... 75 3. Approvisionnement du marché et stratégies des opérateurs ...................................... 81 3.1 Circuits d’approvisionnement

une minorité de lient prévois leur achat de manière précise, la plupart se laisse guider par le magasin. Divers média pourront alors entrée en jeux : * La seule présence du produit ou la marque * Le choix que fera le magasin en matière assortiment sera donc capital * Les techniques de présentation du produit (localisation du rayon, taille et place du linéaire) * Les efforts de promotion mise en avant des produits (affichage, animation sonore, jeux et concours * chapitre 1 :

englobant les techniques marchandes, permettant de présenter, dans les meilleurs conditions matérielles et psychologiques, le produit ou le service à vendre à l’acquéreur ». ▪ Le marchandising dans la pratique consiste à : -Définir un assortiment -Définir un aménagement -Définir une méthode et des techniques de vente Le marketing du PDV a pour objectif la séduction (marketing sensoriel) et la gestion (aspect objectif, plutôt organisation). ▪ Le marchandising pour le producteur

politiques de prix et de communication, mais sur la politique d’offre, sachant que l'assortiment est une décision pour laquelle la dimension géographique se révèle également fondamentale. Ainsi, dans l'hypothèse où le distributeur constitue son assortiment sans tenir compte des différences climatiques, économiques, démographiques et psycho-sociologiques liées à la géographie, l'offre sera probablement en décalage avec les attentes des clients. Par conséquent, le rendement effectif du point de vente