Aswak Assalam

[pic] SUR BOULANGERIE & PATISSERIE [pic] Préparé par : RACHDI ABDELLAH. Formateur Responsable : Mr Oudray. Lieu de Stage : ASWAK ASSALAM. Période de Stage : JANVIER 2012. [pic]SOUMMAIRE [pic] 1- INTRODUCTION. 2- REMERCIEMENT. 3- PRESENTATION DE L’ETABLISSEMENT. 4- PRESENTATION DE L’ENTREPRISE. 5- LES TRAVAUX EFFECTUES. 6- CONCLUSION. 7- DEDICACE. [pic] [pic] D’abord ! Au commencement, j’ai le plaisir de me présenté. Mon nom est

le leader sur le marché marocain devant Aswak Assalam et Carrefour-Label'vie, ses principaux concurrents. Marjane Holding compte actuellement 25grandes surfaces étalées sur tout le royaume. ASWAK ASSALAM : Aswak Assalam est une enseigne marocaine spécialisée dans la grande distribution créée en 1998, elle compte 12 hypermarchés dans les villes de Rabat, Marrakech, Kénitra, Oujda, Témara, Tanger, Agadir ESSAOUIRA et Casablanca. Logo de Aswak Assalam Création 1998 Fondateurs Miloud

de 18 millions de clients par an, faisant de lui le leader sur le marché marocain devant Aswak Assalam et METRO Maroc, ses principaux concurrents. Marjane Holding compte actuellement 22 grandes surfaces étalées sur tout le royaume. Aswak Assalam |[pic] | | | |Logo de Aswak Assalam | |

marché marocain. Il compte aujourd’hui 8 principaux acteurs. Ceci dit la liste présentée dans cette analyse n’est pas exhaustive. Elle se concentre sur les principaux acteurs seulement à savoir : Hyper SA : Labelvie, Marjane, Acima, Métro, Hanouty, Aswak Assalam et la distribution traditionnelle : Souks/Marchés et Epiceries/Laiteries. Dans cet exemple nous ne traiterons pas le cas de Carrefour et de BIM faute d’informations suffisantes. | Type | Nbre de points de vente | Proximité des consommateurs

Hanouty. Label'Vie est actuellement numéro deux de la grande distribution au Maroc, derrière l'ONA qui exploitait jusqu’en 2007 avec Auchan les hypermarchés Marjane (17 magasins) et les supermarchés Acima (25 magasins). En troisième position vient Aswak Assalam qui possède pour l’heure 7 hypermarchés, mais dont le programme d'ouverture portera le nombre à 15 à l'horizon 2012, avec en moyenne l’ouverture de 2 magasins par an. Makro, représentant de l'allemand Metro, occupe le créneau du cash-and-carry

année, une modernisation de l'ensemble de ses unités et leur passage sous enseigne Metro.  Aswak Assalam  Cette enseigne du groupe Chaâbi compte actuellement trois magasins situés à Rabat, Marrakech et Kénitra (où elle a ouvert en juillet dernier un hypermarché). Elle cherche à se différencier en affirmant une forte « marocanité » et en refusant par exemple de vendre de l'alcool. Aswak Assalam a conclu en février 2004 un accord de franchise avec le groupe Casino.  Hyper SA (enseigne

nouveaux hypermarchés Marjane à travers l’ensemble du territoire. Le plan de développement est programmé sur cinq ans, avec un projet d’ouverture de deux magasins par an. L’enseigne LABEL VIE prévoit l’ouverture de 16 unités sur 5 ans. L’enseigne Aswak Assalam quant à elle, projette d’ouvrir un hypermarché à Agadir. Pour la société METRO, un investissement de 100 millions de Dhs permettra de réaménager prochainement les locaux de casa Aïn Sebâa et Fès. Ceci étant, le secteur du commerce attire

Réalisé  par : MAJDA AZNAG JUILLET 2011 1. Remerciement....................................... 3 2. Introduction............................................... 4 * Présentation générale * Présentation d’ASWAK ASSALAM 3. Organigramme............................................. 7 4. Présentation des départements ...................... 8 * Département Food * Département non Food 5. Description des services ………….......................... 13 * Service

en 2010. Label’Vie S.A emploie plus de 2800 personnes et a réalisé en 2010 un chiffre d’affaires de 2.5 milliards de MAD.  Aswak Assalam : enseigne marocaine appartenant au groupe Ynna Holding, qui est plus connu sous le nom groupe Chaâbi. Aswak Assalam est présente sur 8 villes marocaines avec 9 hypermarchés dont la surface varie entre 1600 m² et 6200 m². Aswak Assalam emploie 1800 personnes. En addition aux enseignes citées, d’autres petits acteurs agissent sur le marché de la grande distribution

même année, une modernisation de l'ensemble de ses unités et leur passage sous enseigne Metro. Aswak Assalam Cette enseigne du groupe Chaâbi compte actuellement trois magasins situés à Rabat, Marrakech et Kénitra (où elle a ouvert en juillet dernier un hypermarché). Elle cherche à se différencier en affirmant une forte « marocanité » et en refusant par exemple de vendre de l'alcool. Aswak Assalam a conclu en février 2004 un accord de franchise avec le groupe Casino. Hyper SA (enseigne Label